Uzun süre tok tutan besinler

Yazar: nilgun Tarih: 27 Haziran 2014 Kategori: Beslenme

Ramazan ayı geldi çattı. Türkiye’nin her yerinde 17 saatten fazla oruç tutulacak. Yazın en sıcak ünlerinde bu kadar uzun süre aç kalınacak Ramazanda beslenmeye özen gösterilmesi gerekiyor. Zorlanmadan oruç tutabilmek için özellikle sahurda tüketeceğimiz besinleri dikkatli seçmeliyiz. Sahurda uzun süre tok kalmamızı sağlayacak, susuzluğa neden olmayacak besinler tüketmeye özen göstermeliyiz. Ramazan ayının uzun yaz günlerine denk gelmesiyle 17 saatten fazla oruçlu kalmak gerekecek. Bu kadar uzun süre açlığa dayanabilmek için sahurda sorfamızda neler olacağının önemi daha da ortaya çıktı. Bu dönemde sahurun ve iftarın önemi daha da arttı. Peki bizi oruca daha kolay dayanmak için uzun süre tok tutacak besinler neler, Uzun oruç döneminde halsizlikten kurtaracak ve aynı zamanda zindeliğimizi de koruyacak besinler nelerdir?

Uzun süre tok tutan yiyecekler

Tahıllar:

Sahurda mutlaka kepekli, çavdarlı, yulaflı ekmek tüketimine özen gösterin.Tahıllı gıdalar bağırsak hareketlerini ve midenin işleyişini düzenler. Yoğun lif içerdiklerinden sindirimin daha yavaş olmasını sağlar. Bu sayede uzun süreli tokluk sağlar.

Yumurta:

Tok tutan besin deyince ilk olarak akla yumurta geliyor. Haşlanmış yumurtanın tok tutucu ve besleyici özelliği çok yüksek. Muhteşem bir protein deposu olan yumurtayı haşlayarak sahurda bir adet olmak üzere tüketilebilirsiniz. Haşlanmış yumurta daha az kalori içerdiğinden tok kalmanızı da sağlayacaktır. Yumurtadan sevmeyenler bir kase yoğurt da tüketebilir.

Badem:

Kuruyemişler arasında tok tutma özelliği nedeniyle en çok tercih edilen badem doymamış yağ asidi içerir. Bu yağ asitleri hem iştahınızı keser, hem de ihtiyacınız olan mineralleri almanızı sağlar. Bu nedenle diyetlerde de ara öğünlerde 5-6 badem bulunur.

Elma:

Sahurda kabuklarıyla tüketilen elma uzun süre tok durmanıza yardımcı olacaktır. İçerdiği asit sayesinde diş temizliğini de sağlayacağından ağız kokusunu da hafifletecektir. İftardan sonra ya da sahurda mutlaka bir elma tüketin.

Ceviz:

Yağ oranı yüksek olan ceviz gibi kuruyemişler, gıdaların mideden geçiş hızını yavaşlattığı için tokluğun uzamasına neden olur.

Muz:

Sahurda muz yemek gün boyu tokluk sağlayacaktır. Bir kase yoğurdun içerisine dilimleyeceğiniz 1 adet muz, hem gerekli vitaminleri almanızı hem de tok durmanızı sağlayacaktır. Potasyum kaynağı olan muz uzun süre tok kalmanıza yardımcıdır.

Bulgur ve Mercimek:

Sağlık Bakanlığı tarafından önerilen besinler arasında Bulgur ve mercimek de bulunuyor. Ramazan’da önerilen besinler arasında bulunan bu bakliyatlar pilav ve çorba olarak kullanılabilir. Sahurda mutlaka biri yenmelidir. Bulgurun midede şişerek tokluk hissini arttırdığı bilinmektedir. Bu nedenle sahurda yenilmelidir.