– 3 tatlı kaşığı glikoz
– 3 tatlı kaşığı gum traganth (veya kitre)
– 9 tatlı kaşığı sıcak su
– 3 tatlı kaşığı limon suyu
– 500 gr pudra şekeri
Glikozu sıcak suda eritip, kitreyi ve limon suyunu ekleyin.Bu karışıma pudra şekerini azar azar ekleyip yoğurun. Ele yapışmayacak kıvama gelene kadar şeker eklemeyi sürdürün. Çabuk sertleştiği için küçük miktarlarda çalışıp hamuru sürekli olarak kapalı bir kapta tutmak gerekiyor.
Benzer Yazılar:
Colette Peters' ın Şeker hamuru Tarifi
Çikolatalı Şeker Hamuru TARİFİ
Toba Garret‘in Şeker hamuru Tarifi
Adım Adım Şeker Hamuru Yapımı (Sugarpaste)
Şeker Hamurunu, Modelleme Hamuruna Dönüştürmek
EMEL BAŞDOĞAN’IN ŞEKER HAMURU TARİFİ
MARSHMALLOW ŞEKERDEN ŞEKER HAMURU YAPILIŞI
Elmalı poğaça Tarifi
iskembe Corbasi Tarifi (6-8 Kisilik)
Zencefilli Bisküvi Tarifi
