Taze sıkılmış meyve suyu nasıl saklanır?

Yazar:   Tarih:   Kategori: Beslenme 

meyve-suyu

Sağlıklı ve lezzetli meyvelerin kendilerini yemek gibi sularını içmeyi de çok seviyoruz. Meyve suyu içme kültürü yabancılarda olduğu kadar yaygın değil bizde. Kahvaltılarda meyve suyu içmek yerine çay içmeyi tercih ediyoruz. Oysa taze sıkılmış meyve suyu vitamin ve mineraller açısından son derece zengindir. Ancak taze sularının vitamin değerinin korunması için hemen tüketilmesi öneriliyor. Bu nedenle meyve suyunun bekletilmemesi önemlidir. Uzun süre bekleyen meyve sularının içindeki özellikle C vitamini okside (sirkeleşme) olabilir. Bekletilen meyve suyunda bir süre sonra bakteriler çoğalmaya başlar. İçindeki B vitamini de eriyerek etkisini hızla kaybeder. Anca taze tüketme imkanınız olmadığında ise en azından 2 saat içinde tüketmeye çalışılmalıdır. Meyve suyunun en fazla bekletilme süresi 24 saat olabilir. Bu sürede de belli detaylara dikkat etmek gerekir. Meyve sularının vitaminini kaybetmemesi için oksijenle teması kesilmelidir. Ayrıca sıcaktan ve güneş ışığından da uzak tutulması gerekmektedir. Bu nedenle hemen tüketilmeyen veya artan meyve suyunu ağzı kapalı bir sürahide buzdolabında muhafaza etmelidir.

Ayrıca sadece turunçgil değil tüm meyve sularını açıkta bekletmek doğru değildir. Bu nedenle kapalı kaplara konulması gereken meyve suları, açıkta bırakmak yerine buzdolabında muhafaza edilmelidir.

Ayrıca taze sıkılmış meyve sularının tat, koku ve vitamin açısından daha uzun süre özelliğini koruyabilmesi için içine bir miktar limon sıkılmasının da yararı vardır.


2 yorum yapılmış

  1. avatar

    taze sıkılmış meyve suyu böbreklerde çok faydası var bu bilgiyi paylaştığınız icin teşekkür ederim hocam

    sesli chat11-11 15:49
  2. avatar

    Faydalı bir yazı…

    Ali Osman06-05 00:05

Taze sıkılmış meyve suyu nasıl saklanır? adlı konuya yorum yapmak ister misin? Etiketler

*

*

Yorum yapmak ister misin?

Acilservis.pro - Hakaret, imla kurallarına uymayan ve konu ile alakasız yorumlar kesinlikle onaylanmayacaktır.

İptal