Gitti bizim diyet. Yaz geliyor, biraz diyet yapalım, biraz forma girelim dedik. Yediğimize, içtiğimize biraz dikkat edelim, beğendiğimiz yemekten, tabağımızdaki bitince bir – iki kaşık daha almayalım dedik ama her şey kıymalı semizotu sofraya gelinceye kadar sürdü. Bu kadar lezzet olur mu? Semizotunun ne kadar güzel bir tadı var. Ben kıymalısını daha çok seviyorum ama sıcak yaz günlerinde zeytinyağlısı da hiç fena olmaz. Ben sizlere her ikisinin de tarifini vereyim…Kıymalı Semizotu:
Malzemeler:
*1 kg semizotu
*150 gr kıyma
*2 orta boy soğan
*1 çorba kaşığı salça
*2 çorba kaşığı sıvıyağ
*1/2 çay bardağı pirinç
*1/2 su bardağı su
*tuz
*1 kg semizotu
*150 gr kıyma
*2 orta boy soğan
*1 çorba kaşığı salça
*2 çorba kaşığı sıvıyağ
*1/2 çay bardağı pirinç
*1/2 su bardağı su
*tuz
Yapılışı:
Semizotunu temizleyip bol su ile iyice yıkıyoruz.Sonra ince ince doğruyoruz.Soğanları da ince ince kıyıyoruz.Tencerede sıvı yağda az kavuruyoruz.İçersine kıymayı ilave ediyoruz,kavurmaya devam ediyoruz.Salçayı da içine alıp bir iki kez karıştırdıktan sonra semizotunu içine katıyoruz.En son olarak da pirinçleri de ekledikten sonra semizotunu kendi suyunda,kısık ateşte pişmeye bırakıyoruz.Pirinçler suyu fazla çekerse ½ su bardağı sıcak su ilave ediyoruz.Pirinçler yumuşadığında tuzunu ekleyip,ocağımızı kapatıyoruz.Ilık ılık servis ediyoruz. Afiyet olsun…
Semizotunu temizleyip bol su ile iyice yıkıyoruz.Sonra ince ince doğruyoruz.Soğanları da ince ince kıyıyoruz.Tencerede sıvı yağda az kavuruyoruz.İçersine kıymayı ilave ediyoruz,kavurmaya devam ediyoruz.Salçayı da içine alıp bir iki kez karıştırdıktan sonra semizotunu içine katıyoruz.En son olarak da pirinçleri de ekledikten sonra semizotunu kendi suyunda,kısık ateşte pişmeye bırakıyoruz.Pirinçler suyu fazla çekerse ½ su bardağı sıcak su ilave ediyoruz.Pirinçler yumuşadığında tuzunu ekleyip,ocağımızı kapatıyoruz.Ilık ılık servis ediyoruz. Afiyet olsun…
Zeytinyağlı Semizotunun da tarifini vereyim…
Malzemeler:
*1 kg semizotu
*1/2 su bardağı zeytinyağ
*2 orta boy domates
*2 orta boy soğan
*1 kahve fincanı pirinç
*1/2 su bardağı su
*1 adet kesmeşeker
*tuz
*1 kg semizotu
*1/2 su bardağı zeytinyağ
*2 orta boy domates
*2 orta boy soğan
*1 kahve fincanı pirinç
*1/2 su bardağı su
*1 adet kesmeşeker
*tuz
Yapılışı:
Semizotunu temizleyip bol su ile iyice yıkıyoruz.Sonra ince ince doğruyoruz.Soğanları da ince ince kıyıyoruz.Tencerede 6 çorba kaşığı zeytinyağda az kavuruyoruz.İçersine küp küp doğranmış domatesleri katıp birkaç dakika çeviriyoruz. diyoruz,kavurmaya devam ediyoruz.En son olarak da pirinçleri de ekledikten sonra semizotunu az su ile,kısık ateşte pişmeye bırakıyoruz.Tuzunu şekerini de ilave ediyoruz. Pirinçler yumuşadığında ocağımızı kapatıyoruz.ılık servis ediyoruz. Afiyet olsun…
Semizotunu temizleyip bol su ile iyice yıkıyoruz.Sonra ince ince doğruyoruz.Soğanları da ince ince kıyıyoruz.Tencerede 6 çorba kaşığı zeytinyağda az kavuruyoruz.İçersine küp küp doğranmış domatesleri katıp birkaç dakika çeviriyoruz. diyoruz,kavurmaya devam ediyoruz.En son olarak da pirinçleri de ekledikten sonra semizotunu az su ile,kısık ateşte pişmeye bırakıyoruz.Tuzunu şekerini de ilave ediyoruz. Pirinçler yumuşadığında ocağımızı kapatıyoruz.ılık servis ediyoruz. Afiyet olsun…
Benzer Yazılar:
Semizotu çorbası
Yogurtlu Semizotu Salatasi – Yemek Tarifi
Pastırmalı semizotu salatası
Semizotu Salatasi – Yemek Tarifi
Cevizli Semizotu Salatası
Kofteli Ispanak Yemegi – Yemek Tarifi
Semizotu salatası
Pratik pirzola yemeği Tarifi
Tarhana Corbasi Tarifi (4 Kisilik)
Semizotlu Cacik Tarifi (4 Kisilik)
