Kalamarın faydaları zararları

Yazar:   Tarih:   Kategori: Beslenme 

kalamarKalamar Balığının Yararları

Kalamar Balığı kafadan bacaklı, yumuşakçalar denilen bir deniz mahsülüdür. Yaygın inanışın aksine mürekkep balığı veya ahtapot değildir. Kalamar özellikle meze olarak sevilerek tüketilen bir besindir. Yağsız bir balık olan kalamar kızartılmadığı takdirde diyet yapanlar için bile korkmadan yenecek bir besindir. Deniz ürünleri içinde kalorisi en düşük olandır. Çok iyi bir protein kaynağıdır. 100 gr. kalamarda 30 gr. su, 13 gr. protein, 2 gr. yağ, 144 mg. kalsiyum, 189 mg. fosfor ve 68 kalori vardır. Balığı ister haşlayın, ister buğulayın, dilerseniz fırınlayın. Kıvamında pişirmek için 10 dakika yeterlidir. Ancak en popüler pişirme yöntemi yuvarlar halkaları özel sosa batırarak kızartmadır. Daha sonra tarator sosa batırarak yenilir. Çıtır çıtır ve çok lezzetlidir. Kızartmadan kaçınanlar, kalori hesaplayanlar diğer yöntemlerle pişirilenleri tercih edebilirler. 2.5 cm. kalınlığında bir balığın yeterince pişmesi için 10 dakika gerektir. Daha kalınsa, her yarım santimi için 2 dakika ekleyin, inceyse çıkarın.

Kalamarın Zararları

Ancak kalamarın eti, bağ dokusu dolu olduğundan sindirimi pek kolay değildir. Ama midesinde sorun olamayan sağlıklı kişiler rahatlıkla yiyebilir.


Kalamarın faydaları zararları adlı konuya yorum yapmak ister misin? Etiketler

*

*

Yorum yapmak ister misin?

Acilservis.pro - Hakaret, imla kurallarına uymayan ve konu ile alakasız yorumlar kesinlikle onaylanmayacaktır.