Malzemeler
1 kilo dana eti kemiksiz
200 grm. kuyruk yağı
1 tane papica biberi(kırmızı biber)
3 çay kaşığı pulbiber
2 çay kaşığı tuz
Birkaç sap maydanoz
Tarif
Bir kilo kemiksiz dana etini robota çekiyosunuz.Ezilinceye kadar ve de bi yandan kuyruk yağını aynı sekilde cekiyosunuz ve birbirine karıştırıyorsunuz.
Diğer yandan maydanozları cok cok kucuk doğruyorsunuz.Ezilmiş gibi ve 3 çay kaşığı pul biberle 2 çay kaşığı tuzu bır tasta karıstırıp üzerini cok hafif ıslıyorsunuzki biber rengini versin.
Daha sonra hepsni beraber karıştırıp elinizi hafifçene ıslatıp şişe eti saplıyorsunuz.
Ardından pişmeye bırakıyorsunuz.afiyet olsun
Bize bu tarifi İstanbul dan yollayan Recep Taşçı beye teşekkür ederiz.
Benzer Yazılar:
Mantarlı ve Jambonlu Sıra Kebabı Tarifi (4 Kişilik)
Patlıcan kebabı yapımı tarifi
Piliç Avcı Kebabı Tarifi (5 Kişilik)
Talaş Kebabı Tarifi (6 Kişilik)
Tuğba usulü kırmızı biber salatası Tarifi
Bahar kebabı Tarifi
Kilis Kebabı Tarifi (6 Kişilik)
Gelin Kebabı Tarifi (4 Kişilik)
Kafkas kebabı Tarifi
İncik Kebabı Tarifi (4 Kişilik)
