Yemek kitaplarında, dergilerde, TV programlarında yayınlanan tariflerle yemek pişirmek isteyenler ölçüler konusunda tereddüt yaşıyor. Buralarda verilen tarif ölçüleri kafa karıştırıyor. 1 su bardağı un kaç gramdır? Ya da 1 su bardağı şeker kaç grama tekabül eder? Peki ölçüde kullanılan su bardağı bizim su içtiğimiz bardak mıdır?
Tariflerde belirtilen su bardağı ölçüleri hacim ölçüleridir. Hacim ağırlık değil malzemelerin kapladıkları alanı ölçer. Bu yüzden de 1 su bardağına doldurduğunuz unun ve sıvının ağırlıkları birbirine eşit olamaz.
Her evde dijital mutfak tartısı olmadığı için ölçüler bardakla, kaşıkla veriliyor. Aslında yemek kitabı yazarları da hacim ölçülerinin yanına bir de gram cinsinden ağırlıklarını yazsa en azından tartısı olanlar problem yaşamaz. Pastalarda ve tatlılarsa en çok kullandığımız şeker ve un ölçülerinin gram cinsinden karşılıklarını alttaki tabloda yer alıyor. Bu tabloya göre 750 gr şeker 4 bardak tam dolu undan bir parmak fazla ediyor.
En çok ihtiyacınız olanlar:
UN
ŞEKER
Benzer Yazılar:
1 Kg Un Kaç Bardak Yapar?
ŞEKER HASTALIĞINA BİTKİSEL ÇÖZÜMLER
ŞEKER HASTALIĞI ŞEKER HASTALIĞINA İYİ GELEN BİTKİLER
Şeker Hastalığı Nedir ? Şeker Hastalığının Belirtileri Nelerdir ? Şeker Hastaları Nasıl Beslenmeli ?
TUZ ŞEKER ERİYİĞİ
PINAR ALACALIDAN ŞEKER VE KOLESTEROL HASTALARI İÇİN DOĞAL ÖNERİLER
Uyumadan Önce 1 Bardak Su İçin!
Kefir Günde Kaç Bardak İçilmeli
Şeker Hamurundan pembe Rüyalar Pastası
Bardak Çekmenin faydaları
