Çocuklarımızı farklı yiyeceklerle tanıştırmak, yeni tadları kabullenmelerini sağlamak, bazı yiyeceklere karşı oluşturdukları tepkilerle başa çıkabilmek çoğumuz için zorlu bir süreçtir. Önceki yazımda da anlattığım gibi rahat olmak, çocuğu zorlamamak, iyi model olmak, onların midelerinin daha çok küçük olduğunu kabullenmek gibi alt alta sıralayabileceğimiz temel davranışların yanı sıra, yiyecekleri çocuğumuzun hoşuna gidebilecek farklı şekil ve yöntemlerle (ama onları kandırmadan) sunmak da bize bu süreçte yardım edecektir. İşte size 10 farklı öneri:
1- Bir tabağı parmak şeklinde veya değişik şekillerde minik doğranmış, salatalıklar, havuçlar, elma dilimleri vs. ile renkli renkli süsleyin, çocuğunuzun kolaylıkla görüp, ulaşabileceği bir yere koyun.
2- Değişik içecekler hazırlayın, çocuklar içecekleri çok severler. Örneğin 1 bardak kadar yoğurdun içine 7-8 adet çilek koyun. Dilerseniz 1 çay kaşığı pekmezle tadlandırıp mutfak robotundan geçirin. Bir bardağa döküp kamışla çocuğa verin. Bu içeceği havuç, muz, kivi, şeftali, kayısı v.s. gibi değişik meyvelerle, yoğurt yerine sütle de hazırlayabilirsiniz. Tatların uyumlu olmasına özen gösterin.
3- Minik buz kalıpları hazırlayabilirsiniz. Örneğin; havucu iyice püre haline getirip, şekilli buz kalıplarına koyun. Kalıpların içine birer tane kürdan koyup, dondurun. Çocuğunuz dilediğinde meyve veya sebze buzunu kürdandan yapılmış sapından tutarak yiyebilir. Buz kalıbının her bir bölümüne farklı sebze, meyve, yoğurt, süt vb.’den hazırlanmış yiyecekler koyarsanız, elinizin altında birkaç gün içinde tüketebileceğiniz değişik tatlarınız olur.
4- Yiyecekleri süsleyin. Örneğin; karpuz veya kavunun içinden dondurma kepçesi ile alıp bir tabağa koyun ve üzerine sos olarak çok az yoğurt dökün. Çekilmiş fındık, ceviz, badem vs. serperek süsleyin.
5- Yiyecekleri değişik şekillerde sunabilirsiniz. Büyük marketlerde kurabiyeleri yıldız, yuvarlak, çam ağacı vb. değişik şekillerde kesmek için kalıplar satılıyor. Bu kalıpların özellikle çocukların hoşuna giden şekillerde yapılmış olanları var. Örneğin; kepekli tost ekmeğini bu kalıpları kullanarak değişik şekillerde kesip, üzerine zeytin ezmesi veya krem peynir sürüp, salatalıkdan burun, mısır tanelerinden göz, ağız yaparak keyifli öğünler yaratabilirsiniz. Dilerseniz elmadan, salatalıktan, peynirden eğlenceli şekiller kesip, öylece çocuğa sunabilirsiniz.
6- Sunumları neşeli hale getirin. Örneğin; köfteyi kayık şeklinde pişirin. Kayığın içini püre, haşlanmış mısır taneleri, yuvarlak kesilmiş zeytinler, pilav vb. ile doldurup kürdandan da yelkenini yapın. Haşladıktan sonra ikiye bölüp, sarısını çıkardığınız yumurtanın beyaz kısmını, yarıya bölünüp içi çıkarılmış orta boy oval bir domates veya salatalığı, yarıya bölünüp çekirdeği çıkarılmış kayısıyı vb. kayık olarak kullabilirsiniz. İçine dolduracağınız malzeme ile kayığın tadlarının uyumlu olmasına dikkat edin.
7- Çocuklar batırarak yemeği çok severler. Parmak şeklinde doğranmış değişik meyve ve sebzeleri farklı soslarla sunabilirsiniz. Örneğin; bir tabağa veya bardağa parmak şeklinde kestiğiniz havuçları yerleştirin. Bir kaseye de yoğurt koyup ikisini birlikte çocuğa verin. Çocuğunuz havuçları yoğurda batıra batıra yemekten çok keyif alacaktır emin olun. Çok değişik sosları, çok değişik yiyeceklerle sunabilirsiniz. Elma püresiyle havuç dilimleri, limonlu havuç püresiyle kepekli ekmek dilimleri, ıspanak püresiyle patates dilimleri, elma dilimleriyle ile yoğurt alternatiflerin sadece birkaçı.
8- Çocuğunuzla birlikte bir tepsi veya büyük bir tabak içinde değişik sebzelerden oluşan “yenilebilir bahçe” yapın. Örneğin; salatalıkları ve domatesleri yuvarlak, ay şeklinde kesin ve bu şekillerden çiçekler oluşturun. Uzunlamasına kestiğiniz havuçlardan çiçeklerin saplarını yapın. Brokoli ve karnıbahar parçacıkları ağaçlarınız, maydanozlar bahçenizin çimenleri olsun. Daha sonra bu bahçenin tadına hep birlikte bakın. Sebzeleri yıkamaktan yerleştirmeye kadar olan her aşamayı çocuğunuzla birlikte yaparsanız, daha da keyifle tadına bakacaktır emin olun. Aynı bahçeyi meyvelerle de yapabilirsiniz.
9- Birlikte evinizde minik bir bahçe oluşturun. Bahçenize değişik sebzeler ve meyveler ekin. Her gün birlikte bahçenizle ilgilenin, birlikte sulayın. Daha sonra bu bahçede yetiştirdiğiniz sebzelerden birlikte salatala vb. yapın ve yiyin. Bunun için büyük alanlara ihtiyacınız yok, balkonunuza koyacağınız birkaç küçük saksı bile yeterli olacaktır.
10- Çocuklar kendi hazırladıkları yemekleri yemeği de, sunmayı da çok severler. Birlikte mutfağa girin ve keyifle birlikte pişirip, birlikte tadına bakın.
Benzer Yazılar:
Keyifli Salata – Yemek Tarifi
İştahsız çocuklar için öneriler
DR FERİDUN KUNAKTAN .ÇOCUKLAR VE BÜYÜKLER İÇİN ÖNERİLER
DR FERİDUN KUNAKTAN KATILAN ÇOCUKLAR İÇİN ETKİLİ ÖNERİLER
ÖMER OSMAN KORKMAZDAN ÇOCUKLAR İÇİN DOĞAL ÖNERİLER
Çocuklar İçin En İyi On Besin
ÖMER OSMAN KORKMAZDAN ÇOCUKLAR İÇİN FAYDALI ÖNERİLER
Fırında Patates (9 ay ve üzeri çocuklar için)
3-4 Yaşındaki Çocuklar için Örnek Menü
Ballı Meyve Salatası (18 ay ve üzeri çocuklar için)
