Sorpa
Malzemeler
500 gr kuşbaşı (kuzu eti)
1 adet orta boy soğan
1,5 yemek kaşığı un
Yarım demet taze soğanın yeşili
4-5 dal taze nane
1 ufak kase yoğurt
Yeteri kadar tuz, karabiber, pul biber
1 yemek kaşığı margarin
Yemek Tarifi
Bir tencerenin içine margarini koyun. Ufak ufak doğradığınız soğanları pembeleşene kadar bu yağda kavurun. Etleri ilave edip biraz daha beraber kavurun. Sonra içine bol su ilave edip etler yumuşayana kadar pişirin. Tuzunu ve karabiberini ekleyip ılınıncaya kadar bekleyin.
Unu ve yoğurdu karıştırıp iyice çırpın. Karıştıra karıştıra etlerin üzerine ekleyin. Taze soğanın yeşilini ve nane yapraklarını doğrayıp içine karıştırın. Servis tabaklarına alıp, üzerine pul biberi serperek servise sunun.
Sorpa tarif tarifi
Benzer Yazılar:
Kiymali Tarhana Corbasi (4 Kisilik) Tarifi
Piliç Avcı Kebabı Tarifi (5 Kişilik)
Deniz Mahsulleri Guvec Tarifi (4 Kişilik)
Taze Soğan Yahnisi Tarifi (8 kişilik)
Tel şehriyeli pilav Tarifi
Tarhana Corbasi Tarifi (4 Kisilik)
Nuraniye Tarifi (4 Kisilik)
Osmanli Salatasi – Yemek Tarifi
Güveçte Yumurta – Yemek Tarifi
Bahar kebabı Tarifi
