3 kişilik
malzemeler
1 paket kemiksiz but
1 çorba kaşığı tane karabiber
2 adet kırmızı biber
1 çay kaşığı acı kırmızıbiber
1 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı portakal kabuğu
1 çay bardağı portakal suyu
2 çorba kaşığı sirke
1 çay bardağı zeytinyağı
500 gr. portakal
250 gr. ıspanak
1 adet kırmızı soğan
Tüm biberleri, sarımsak, portakal kabuğu, portakal suyu, sirke ve zeytinyağını kapaklı bir kavanozda iyice çalkalayalım. 3/4’ünü etlerin üzerine gezdirelim ve iyice harmanlayalım. Etleri ızgarada veya yağsız tavada yumuşayıncaya kadar pişirelim. Portakal dilimleri, ıspanak ve soğanı harmanlayıp tabaklara paylaştıralım. Üzerine etleri yerleştirelim ve kalan sostan gezdirerek servis yapalım. Afiyet olsun.
alıntıdır.
