Malzemeler
Kalem makarna
4 domates
1 ufak soğan
orta acılıkta ince pul biber
2 tatlı kaşıgı
bir tutam kuru fesleğen,kaşar
veya telli peynir
Çok az jalepeno biberi
1 tatlı kaşığı salça
Zeytinyağı
karabiber ve tuz
Tarif
Su kaynadıktan sonra tuzu ve bir miktar zeytinyağı kaynamış olan suya katın. Makarnayı maximum 10 dk haşlayın. Sos için; soğanı ince ince doğrayıp kavuruyoruz daha sonra rendelenmiş olan domatesleri ve salçayı katıyoruz. Baharatları,tuzu,biberi ilave edip sos hafif koyulaşıncaya kadar pişiriyoruz. Daha sonra pişmiş olan makarnamızı sos tenceresine boca ederek, makarnayı sos içinde 2-3 dk kadar pişiriyoruz. Geniş tabaklara alıp, üzerine kaşar veya telli peyniri koyuyoruz. 3-4 kadar, önceden ısıtılmıs fırında bekletiyoruz. Sonrada afiyetle parmaklarımızı yiyoruz. Acı sevenler için vazgeçilmezdir…
Bize bu tarifi Samsundan yollayan Sefa beye teşekkür ederiz.
Benzer Yazılar:
Penne arabiata Tarifi
Ton Balikli Krem Soslu Penne Tarifi (1 Kisilik)
Fırında Makarna Tarifi
Çin Makarnası Tarifi
Zeytinyağlı Barbunya Tarifi
Beşamelli ton balıklı fırın makarna Tarifi
Peynirli Makarna Salatası
Kadınbudu köfte Tarifi
Ton Balikli Krem Soslu Penne – Yemek Tarifi
Süper makarna salatası Tarifi
