Malzemeler
– 1 kg barbunya
– 1 adet soğan
– 3 adet domates
– 1 adet havuç
– 1 adet sivribiber
– 1 tatlı kaşığı salça
– 3 su bardağı su
– 2 adet kesme şeker
– 2 diş sarımsak
– 1 çay bardağı zeytinyağı
Tarif
İnce ince kıydığımız soğanları zeytinyağında tencerede pembeleştiriyoruz.Sonra içinme sivribiber,halka şeklinde doğradığımız havucu ve salçayı koyuyoruz.Önceden haşlanmış barbunyayı da tencereye ekleyerek pişiriyoruz.En son olarak baharatları ekleyip kısık ateşte bırakıyoruz.
