Kiloları Geri Almamak İçin

Yazar: Ebru Yılmaz Tarih: 21 Ağustos 2010 Kategori: Genel Sağlık

Kiloları geri almamak için

Yılda en az 15 kilo verip sonra da bu kiloları geri almayanların sırrı, düşük karbonhidrat değil düşük yağ rejimiymiş. Diyetteki yağ oranı arttıkça, verilen kilolar bir bir geri geliyor

CNN – LAS VEGAS – ABD’de yapılan yeni bir araştırmaya göre kilo vermekte esas karbonhidrat yerine yağı kesmek. Kuzey Amerika Obezite Araştırmaları Birliği toplantısında açıklanan raporda, yağlı yiyenlerin zamanla, verilen kiloları geri alımının daha fazla olduğu belirtildi.

ABD Kilo Kontrol Kayıtları’na dayandırılan son araştırmada, 1995 ve 2003 yılları arasında kayıtlara geçen 2 bin 700 kişi incelendi. Bu kişiler arasında yılda en az 15 kilo verip bir yıl süreyle bu kiloları geri almayan kişiler ve beslenme alışkanlıklarına bakıldı. Bu kişilerin yaş ortalamasının 47, cinsiyetlerinin ise genelde kadın olduğu, ilk etapta ortalama 36 kilo verdikleri açıklandı.

Doktorlar, araştırmalarında, hangi diyet tipini uygulayanların daha fazla kilo verdiklerini ve ertesi yıl ne kadarını geri aldıklarını inceledi.

Katılımcıların tamamının günde 1400 kalori aldığı ancak bunun içindeki yağ oranının 1995 yılında yüzde 24 iken, 2003 yılına gelindiğinde yüzde 29’a çıktığı görüldü. Buna karşılık yapılan diyetteki karbonhidrat oranı yüzde 56’dan yüzde 49’a düştü.

Aynı zaman aralığında düşük karbonhidrat diyeti (günde 90 gram) yapanların oranının yüzde 6’dan yüzde 17’ye çıktığı görüldü. Öncelikli olarak verilen kilo oranında hangi diyet tipinin uygulandığının önemi olmadığı tespit edildi. Ancak yağ alımını bir yıl içinde artıranların en çok kilo olanlar olduğu belirlendi. Araştırmacılar, kilo vermekte başarılı olan kişilerin büyük çoğunluğunun da düşük yağ içeren diyet tipini uygulayanlar arasından çıktığını vurguladı.

Büyük bir hevesle ve hızla fazla kiloları verdikten sonra, eski halinize geri mi dönüyorsunuz? Bu konuda yapılan araştırma sonuçları pek de iç açıcı değil. Kilo veren bireylerin sadece yüzde 2’si uzun vadede kilosunu koruyabiliyor. Geri kalan yüzde 98’i ise aynı kiloya geri dönüyor. Peki bu kiloları geri almamak için nelere dikkat etmek gerekiyor? Anadolu Sağlık Merkezi’nden Beslenme ve Diyet Uzmanı Çağatay Demir, işin püf noktalarını anlattı.

Kilo verenlerin tekrar kilo almalarındaki başlıca etken, kişinin diyet hakkındaki yanlış düşüncesinden kaynaklanıyor. Kilo vermek isteyenlerin büyük bir kısmı, fazla kilolarından kurtulmak için diyet yapıp, bu kilolarını verdikten sonra tekrar eski beslenme alışkanlıklarına dönebileceklerini zanneder. Sıkı geçen bir diyet döneminden sonra birden çok yüksek kalorili bir beslenme alışkanlığına dönmek, kiloların aynı hızda geri alınmasına neden olur. Hatta bazı durumlarda, özellikle çok hızlı kilo verilmişse, verilen kiloların daha fazlası geri alınır.

İlk hedef tartıdaki düşüş olmamalı!

Ana hedef, kas dokusunu kaybetmek değil, yağ dokusunu kaybetmek. Zayıflarken kilo kaybının ayda 2- 4 kiloyu geçmemesi gerektiğine dikkat çeken Anadolu Sağlık Merkezi’nden Beslenme ve Diyet Uzmanı Çağatay Demir şunları söyledi:

“Kilo kaybında başlıca hedef, kişinin tartıda çıkan kilosundan ziyade, yağ dokusunu azaltmak olmalıdır. Kişi, zayıflama sürecinde çok fazla kas kaybederse, metabolizması yavaşlayacağından verdiği kiloyu, hatta daha fazlasını geri alacaktır. Bu nedenle ana hedef, vücudun fabrikası olan kas dokusunu değil, yağ dokusunu kaybetmektir. Araştırmalar çok açıkça göstermektedir ki, hızlı kilo veren bireyler kilolarını aynı hızda geri almaktadırlar. Bu nedenle kilo kaybı çok hızlı olmamalı ayda 2-4 kiloyu geçmemelidir. Kilo veren her birey kilo alma konusunda risk altındadır. Ancak hızlı kilo veren bireylerin vücutlarında daha çok kas kaybı olacağı için bazal metabolizma hızları daha da düşerek kilo alma riskleri daha yükselir