Hamsi Sarma (4 Kişilik)
Malzemeler
400 gr. hamsi
1 demet karalahana
4 adet taze soğan
1 demet maydanoz
2 çorba kaşığı sıvı yağ
Tuz , Kırmızı biber
Karabiber
Yemek Tarifi
Hamsileri kafalarını koparıp kılçıklarını çıkararak fileto olarak ayıklayın, yıkayıp durulayın. Her filetoyu ikiye ayırıp tuzlayın.
Bir tencerede karalahana yapraklarını tuzlu suda yumuşayıncaya kadar kaynatın. Çıkarıp sap ve damarlarını kesin.
Diğer bir kapta ince kıyılmış taze soğanları, kıyılmış maydanozu, tuz, karabiber ve kırmızı biberi karıştırıp yumuşayıncaya kadar ovun ve 2 çorba kaşığı sıvı yağı ilave edip karıştırın. Içine hamsileri ekleyin.
Karışımı karalahana yapraklarına yeleştirip azar miktarda margarin koyup kenarları da kapanacak tarzda rulalar haline getirin. Ruloları aralarında boşluk kalmayacak tarzda fırın tepsisine dizin ve üzerlerine fırça ile sıvı yağ sürün. 180oC?ta 20 dakika kadar fırınlayın. Sıcak olarak servis yapın.
Afiyet Olsun!
arife-yemek-tarifleri.blogspot.com
yemek tarifi, yemek tarifleri
yemek, yemek yemek, mutfak
Benzer Yazılar:
Hamsi Corbasi Tarifi (4 Kişilik)
Hamsi Bugulama Tarifi (4 Kisilik)
Hamsi Koftesi Tarifi (4 Kişilik)
Hamsi Eksilisi Tarifi (4 Kişilik)
Hamsi Dolmasi Tarifi (6 Kisilik)
Hamsi Dıblesi (4 Kişilik)
Hamsi Guvec Tarifi (4 Kisilik)
Hamsi Fırın (4 Kişilik)
Hamsi Tava Tarifi (6 Kişilik)
Sultan Sarma Bonfile Tarifi (1 Kişilik)
