Karşı koyamayacağınız hafif bir tat….
Malzemeler: 3 yumurta- 1 su bardağı erimiş margarin- 1 su bardağı süt- 3 su bardağı un- 2 su bardağı şeker- 1 paket kabartma tozu- 3 orta boy elma- 2 çorba kaşığı marmelat ( herhangi bir marmelat).
Hazırlanışı: Elmaların kabuklarını soyup çekirdek yataklarını çıkartarak elmaları ince dilimlere keselim. Yumurtaları şekerle birlikte beyazlaşıp köpürene dek çırpalım. Eritip soğuttuğumuz margarini, sütü ekleyip yarım dakika daha çırpalım.
Elenmiş unu, kabartma tozunu ekleyip mikserin düşük ayarı ile veya çırpma teli ile karıştıralım.
Kalıbı margarinle yağlayıp tabanına un serpelim. Hamuru kalıba boşaltıp elma dilimlerini balık sırtı şeklinde hafifçe üst üste bindirerek hamurun üzerine yerleştirelim. Elma dilimlerinin üzerine 2 çorba kaşığı şeker serpelim. 180 derece fırında keki pişirelim. Elmaların üzerine fırça yardımıyla marmelat sürelim. Keki kalıbı içinde soğutup servis yapalım.
