Piyaz (5 Kişilik)
Malzemeler
250 gr Kuru Fasulye
1 Su Bardağı Sirke
1 Adet İri Soğan
1 Demet Maydanoz
Sos İçin
Tuz , Beyazbiber
2 Çorba Kaşığı Sirke
6 Çorba Kaşığı Zeytinyağı
Süslemek İçin
2 Orta Boy Domates
2 Katı Haşlanmış Yumurta
Yemek Tarifi
1 gün önceden ıslatılmış fasulyelerin üzerlerini birkaç parmak aşacak kadar soğuk su koyup, harlı ateşte bir taşım kaynatın. Ağır ateşte yumuşayıncaya kadar pişirin. Pişme suyunda ılınmaya bırakın. Süzdürüp çukur bir kaba alın. Bir bardak sirkeyi ilave edip üzerini bir kapakla kapatın. Fasulyeleri yaklaşık 2 saat sirke içinde dinlenmeye bırakın.
Sosu için tuz, biber ve sirkeyi çukur bir kapta iyice karıştırın. Sürekli çırparak zeytinyağını yedirin. 2 saatin sonunda fasulyelerin sirkesini süzün. Piyazlık kesilmiş soğan ve iri kıyılmış maydanoz ile sirkeli salata sosunu ilave edip iyice karıştırın. Piyazı bir servis kabına aktarıp domates, haşlanmış yumurta dilimleri ve siyah zeytin ile süsleyip servis yapın.
Piyaz (5 Kişilik) tarif tarifi
Benzer Yazılar:
Piyaz – Yemek Tarifi
Sardalya Tavasi Tarifi (4 Kişilik)
Baharatlı Gulaş Tarifi (4 Kişilik)
Yumurta Kroketi Tarifi (4 Kisilik)
Yayla Corbasi Tarifi (5 Kisilik)
Sarapli Ahtapot Tarifi (6 Kişilik)
Yogurtlu Tutmac Corbasi Tarifi (6 Kisilik)
Terbiyeli Paca Corbasi Tarifi (6 Kisilik)
Domatesli Barbunya Baligi Tarifi (4 Kişilik)
Zeytinyagli Patlicanli Pilav Tarifi (10 Kisilik)
