Piyaz – Yemek Tarifi

Piyaz – Yemek Tarifi
Mutfak: Türk
Süre: 20dk
MALZEMELER
250 gr Kuru Fasulye 1 Su Bardagi Sirke 1 Adet Iri Sogan
1 Demet Maydanoz
Sos Için
Tuz , Beyazbiber
2 Çorba Kasigi Sirke
6 Çorba Kasigi Zeytinyagi
Süslemek Için
2 Orta Boy Domates
2 Kati Haslanmis Yumurta
YAPILIŞ TARİFİ
1 gün önceden islatilmis fasulyelerin üzerlerini birkaç parmak asacak kadar soguk su koyup, harli ateste bir tasim kaynatin. Agir ateste yumusayincaya kadar pisirin. Pisme suyunda ilinmaya birakin. Süzdürüp çukur bir kaba alin. Bir bardak sirkeyi ilave edip üzerini bir kapakla kapatin. Fasulyeleri yaklasik 2 saat sirke içinde dinlenmeye birakin.
Sosu için tuz, biber ve sirkeyi çukur bir kapta iyice karistirin. Sürekli çirparak zeytinyagini yedirin. 2 saatin sonunda fasulyelerin sirkesini süzün. Piyazlik kesilmis sogan ve iri kiyilmis maydanoz ile sirkeli salata sosunu ilave edip iyice karistirin. Piyazi bir servis kabina aktarip domates, haslanmis yumurta dilimleri ve siyah zeytin ile süsleyip servis yapin.

Ellerinize Sağlık ve Afiyet Olsun!
arife-yemek-tarifleri.blogspot.com
yemek tarifi, yemek tarifleri
yemek, yemek yemek, mutfak

Benzer Yazılar:

Piyaz Tarifi (5 Kisilik) Ton Balikli Makarna Salatasi – Yemek Tarifi Soguk salata – Yemek Tarifi Sirkeli karides – Yemek Tarifi Kekikli Fasulye Salatasi – Yemek Tarifi Taze Bakla Salatasi – Yemek Tarifi Fasulye Kavurmasi – Yemek Tarifi Susamli Tavuk – Yemek Tarifi Sebzeli pilav – Yemek Tarifi Köfteli Makarna – Yemek Tarifi