Tavuk Suyu Çorba Tel Şehriyeli (5 Kişilik)
Malzemeler
3 çorba kaşığı margarin
100 gr soğan, pırasa ve kereviz karışımı (ayıklanıp iri parçalar halinde doğranmış)
6 çorba kaşığı un
5 su bardağı tavuk suyu (sıcak)
büke garni
1/2 çay kaşığı tuz
taze çekilmiş karabiber
50 gr tel şehriye
1 tavuk göğsü (haşlanıp, iri parçalar halinde doğranmış)
2 orta boy konkase domates
Yemek Tarifi
Margarini kalın tabanlı bir tencerede eritip, soğan, pırasa ve kerevizi ilave edin.Sebzeleri hafif ateşte pişirin. Tencereye unu ilave edin. Rengi değişmeden, kumlu bir doku oluşuncaya kadar pişirin.
Sıcak tavuk suyunu da azar azar yedirerek katın. Harlı ateşte bir taşını kaynatın. Ateşi kısıp, büke garniyi, tuz ve biberini ilave edin. 30-45 dakika kadar pişirip,zaman zaman üstte oluşan kefi alıp, atın. Pişme süresinin sonunda büke garniyi çıkarıp, atın.
Çorbayı tel süzgeçten geçirip, temiz bir tencereye aktarın. Konkase domatesi ve şehriyeyi ilave ettikten sonra yeniden 5-6 dakika kaynatın. Tuz ve biberini kontrol edin. Tavuk parçalarını katıp, kaselere bölüştürerek sıcak olarak servis yapın.
Tavuk Suyu Çorba Tel Şehriyeli (5 Kişilik) tarif tarifi
Benzer Yazılar:
Tavuklu ve Misirli Corba Tarifi (4 Kisilik)
Bugdayli Tavuk Corbasi Tarifi (8 Kisilik)
Ekzotik Tavuk Corbasi Tarifi (4 Kisilik)
Sehriyeli Yogurtlu Pazi Corbasi (5 Kişilik) Tarifi
Aya Kofteli Corba Tarifi (6-8 Kisilik)
Sebzeli tavuk çorba Tarifi
Fasulyeli Tavuk Corbasi Tarifi (4 Kisilik)
Fırında tavuk budu Tarifi
Kremali Tavuk Corbasi (4 Kisilik)
Domates Soslu Corba (8-10 Kisilik)
