Bugünkü tarifimiz 11 ayın sulatanı olan ramazan ayında en çok tüketilen ekmek Ramazan Pidesi tarifidir. Şimdiden afiyet olsun. 
Malzemeler
- 1 kg un
- 50 gr maya
- 1 kahve fincanı ılık su
- 1.5 su bardağı su
- 1.5 yemek kaşığı yoğurt
- 1 kahve fincanı sıvı yağ
- 100 gr tereyağı-margarin
- 1 çay kaşığı toz şeker
- 1 çorba kaşığı çörekotu
- Tuz
Tarif
- Mayaya 1 fincan ılık suyu ilave ederek karıştırın ve bir süre bekletin.
- Margarini eritip soğumaya bırakın.
- Unu bir kaba alıp mayalı su, erittiğiniz margarini, sıvı yağ, tuz ve şekeri ilave edip karıştırın.
- Suyu azar azar ekleyerek bir hamur elde edin.
- Hamuru iki eşit parçaya bölüp top şekli verin.
- Üzerlerine bıçağın ucu ile hafif derin kesilmiş bir artı işareti yapıp 5 dakika kadar dinlendirin.
- Böylece hamurunuz daha iyi mayalanacaktır.
- Daha sonra hamurları merdane ile açıp pide şeklini verin.
- Pidelerin üzerini kaşığın sapı ile baklava biçiminde çizin.
- Yoğurdu çırpıp fırçayla pidelerin tüm yüzeyini kaplayacak şekilde sürün.
- Hamurların üzerine çörekotu serpip nemli bezle örtün ve oda ısısında 30 dakika bekletin.
- Önceden ısıtılmış fırında 160 derecede üzeri kızarıncaya kadar pişirin.
Benzer Yazılar:
Mantarli Domates Corbasi Tarifi (4 Kişilik)
Ali Nazik Tarifi (6 Kişilik)
Yalancı İskender Tarifi (2 Kişilik)
Terbiyeli Kuzu incik Tarifi (10 kisilik)
Yoğurt tatlısı Tarifi
Ramazan Pidesi Kaç Kalori?
Sütlü Mercimek Çorbası Tarifi
Yalanci Iskender – Yemek Tarifi
Suna Dumankaya Grip ve nezle için doğal çözüm
Dünür Böreği Tarifi
