Tavuk tandır Tarifi

Malzemeler
1 bütün tavuk

2 adet patates

4 adet patates

2 adet kabak

1 adet havuç

3 yemek kaşığı kekik

3 yemek kaşığı kimyon

1 yemek kaşığı karabiber

Yarım çay bardağı buğday nişasta

1 çay bardağı zeytin yağı

Tuz

Tarif
Tavuğumuzu ,kabak , patates ve havucu düdüklüde iyice haşlıyoruz.Tavuk haşlandıktan sonra düdüklünün içindeki patates,havuç,kabağı biraz daha haşlıyoruz iyice eriyene kadar.

Tavugumuzu bir kaba liğme liğme parcalıyoruz. Tencerede kalan tavuksuyu ile içindeki patates,havuç,kabağı ince kevgirden geçirerek bir kaba aktarıyoruz.

Diğer patateslerimizi elma dilimi seklinde soyarak baska bir tavada kızartıyoruz.

Sosumuz için süzgeçten geçirdigimiz tavuk suyundan 3 bardak alıp küçük bir tencerede içine nişasta ve tuz atıp koyulasana kadar karıstırıyoruz.

Fırın tepsisi veya güveç kabımız varsa zeytin yağı ile hafif yağlayıp tavuklarımızı yerlestiriyoruz üstüne kekik, karabiber, kimyonumuzu ilave edip üstüne kızartıgımız patatesleri diziyoruz ve üstüne sosumuzu döküp 180 derecede önceden ısıttıgımız fırınızda 20 dakika pişiriyoruz.afiyet olsun.

Bize bu tarif Balıkesir den yollayan Fırat beye teşekkür ederiz.

Benzer Yazılar:

Fırında tavuk budu Tarifi Fırında tavuk Tarifi Tavuk köftesi Tarifi Tavuk Dalyan Köfte Tarifi Bugdayli Tavuk Corbasi Tarifi (8 Kisilik) Fırında tavuk Tarifi Tandır Kebabı Tarifi (4 Kişilik) Ekzotik Tavuk Corbasi Tarifi (4 Kisilik) Tavuk Suyu Tarifi – 2 LT Sütlü tavuk Tarifi