MALZEMELER:
2 su bardağı un
1 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı tuz
iç malzemeler:
500 gram kıyma veya rendelenmiş beyaz peynir
1 demet maydanoz ve kızartmak için yağ
YAPILIŞI: un yoğut kabartma tozu ,tuz bir kapta yoğurulur hamur biraz dinlendirildikten sonra sonra un serpilmiş masada mardena ile açılır yuvarlak parçalar halinde kasilir,içine hazırlanan harçtan koyulur,ve katlanır yarım ay şekli verilirbir gazete üzerine yayılır.diğer tarafta yağ kızartma kabına konup kızıdırılır,sırasıyla içine hazırlanan börekler atılır,altın sarısı renginde kızartılır. afiyet olsun.
