Patlican salatasi yapımı nasıl yapılır.

Malzemeler

• 4 Adet (Orta Boy) Patlıcan
• 2 Adet Sivri Biber
• 1 Adet (Orta Boy) Domates
• 2 Adet Kırmızı Biber
• 1 Adet Kuru Soğan
• 2 Diş Sarımsak veya 2 Çay Kaşığı Sarımsak Tozu
• 3 Yemek Kaşığı Zeytinyağ
• 1/2 Limon Suyu
• 1 Yemek Kaşığı Sirke
• 3-4 Dal Maydanoz

Yapılışı

• Patlıcanları, kırmızı biberleri ve sivri biberleri üzerine bir kaç kesik atarak, domatesleri ikiye bölerek közleyin. (Ben bu işlem için, fırının ızgarasını kullanıyorum)
• Fırından çıkar çıkmaz, hepsinin kabuklarını soyun ve bir kaba küçük küçük doğrayın.
• Ayrı bir kapta küçük kare şeklinde doğradığınız soğanları, fazla öldürmeden 1 çay kaşığı tuz ile ovun, durulamayın.
• Patlıcan, domates ve biberlerin olduğu kaba, soğan, sarımsak, zeytinyağ, limon suyu, doğranmış maydanoz ve sirkeyi ekleyin, tüm malzemeleri karıştırın.
• Buzdolabında 1 saat kadar dinlendirdikten sonra servis yapın

Benzer Yazılar:

PATLICAN SALATASI SEPET DOMATES SALATASI CEVİZLİ PATLICAN SALATASI Patlican Salatasi – Yemek Tarifi KISIR Kaşık salatası PATLICAN KARNIYARIK Sağlıklı ev Yapımı Yiyecekler Yaz piknik salatasi – Yemek Tarifi İMAM BAYILDI