Makarnalar Ve Sporcu Beslenmesi
Marnalar sporcular tarafından en çok tercih edilen olmassa olmaz besin maddelerindendir.karbonhidrat ve nişasta deposu olduğu için sporcular en iyi enerji kaynağı olarak makarnayı görmekte.çünkü karbonhidratlar yağlara göre 4 kat daha fazla yakılır ve çabucak enerji ihtiyacınıza cevap verir.
makarna kalori olarak oldukça uygun. çiğ olarak tartılırsa 100 g makarnada 350kCal kalori bulunuyor. karbonhidrat oranı yüzde70 iken yağ oranı sadece yüzde3 tür.ve yüzde10 civarındada protein bulunmakta bazı yumurtalı makarnalarda bu oran dahada yüksek. demir magnezyum b ve e vitaminleride makarnanın içinde bulunuyor.
Ne Kadar Makarna Yemeli?
bu yediğiniz diğer yemeklere göre değişebilir.eğer çorbanın yanında yencekse 30-40 g yeterli olabiliyor.eğer yemeğin yanında yencekse 80-100 g civarinda yada ana yemek olarak makarna yicekseniz 100-150 g kadar makarna gayet uygundur.makarnanın özel bir tadı olmaması sebebiyle bir çok farklı sosla değişik lezzetler oluşturulabiliyor.hafif soslarla daha fazla makarna tüketilebilirken, daha ağır soslarla daha az makarna tüketiliyor.
Nasıl Hazırlamalı?
Tuzlu bir suda haşlanmalı. 1 litre suya 100 g makarna gayet iyi bir derecedir.ve her bir tatlı kaşığı tuzuda her bir litre için koyabiliriz. makarna yapışmsını önlemek için yağ katmaya gerek yok. makarnalar su kaynadıktan sona suya atılıyor ve düzenli aralıklarla karıştırılarak su kaynadıktan sonra altı kısılıyor.genelde makarnanın ne kadar pişeceği makarna paketlerin üzerinde yazsada en uygunu arada sırada makarnayı kontrol ederek en uygun zamanı siz belirlemelisiniz.pişmiş makarnalar bir süzgeç yardımıyla tamamen süzülüyor. artık bundan sonrası sizin kişisel zevkinize kalmış isten sıvı yağ yada normal yağ ile tencerede tekrar hafif kızartırsınız ister değişik soslarla süsleme yaparsınız.zaten makarnanında aman aman bi zorluğu yok sanırsım :)
Son yıllarda sizde biliyorsunuz ki bir karbonhidrat düşmanlığı aldı başını gidiyor.hangi kadın dergisini kurcalarsanız karbonhidratı azalıtın, makarna yemeyin gibi öğütler görebilirsiniz.peki bu doğrumu tabiki yanlış.peki bu kanı nerden oluşmuş? makarnayı yerken genelde herkez üzerine bir çok sos koyar bu soslar yüksek oranda yağ içerir.bu da makarnanın kalorisi otomatikman yukarılara çeker.sossuz ve az yağlı makarnayı tek olarak tüketmenin hiçbir sakıncası yoktur.normal oranda makarna yemek sizin şişmanlamanızı sağlamaz.yeterki egzersiz yapın zinde olun :)
