6 kişilik
6 adet milföy hamuru
2 su bardağı süt
1 çorba kaşığı nişasta
2 çorba kaşığı un
1 su bardağı toz şeker
Üzeri için:
1 çay bardağı pudra şekeri
Milföy hamurlarını ikişerli olarak, uçları üst üste gelecek şekilde merdaneyle açarak, boylarını uzatıp, yağlanmış fırın tepsisine dizin. Kabarmaması için üzerlerini çatalla delin. Önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında 15-20 dakika pişirin. Fırından alıp soğumaya bırakın. Krema için, bir tencereye sütü, şekeri, unu, nişastayı koyup sürekli karıştırarak 2-3 dakika pişirin ve soğumaya bırakın. Pişirmiş olduğunuz hamuru doğrama tahtasının üzerine alın. Soğumuş olan kremadan üzerine sürün. İkinci hamuru da üzerine koyun. Tekrar krema sürün. Son hamurunu da kapatıp, üzerine pudra şekeri eleyip, dilimlere bölerek servis yapın. Afiyet olsun.
alıntı
