Kırmızı Turpun yararları

Yazar: nilgun Tarih: 30 Ekim 2014 Kategori: Beslenme, Bitkisel Sağlık

Kış aylarının salatalarında bolca kullanılan kırmızı turpun saymakla bitmeyecek kadar yararları olduğunu biliyor musunuz?

Salataların süsü kırmızı turp, tam bir sağlık iksiri. Çıtır çıtır ve taze kırmızı turplar söğüş doğranıp, üzerine limon sıkılarak da sevilerek tüketiliyor. Özellikle çiğ tüketildiği için de besin değerini muhafaza ediyor. C vitamini açısından oldukça zengin olan kırmızı turpun yeşil kısmı da kökü olan yumru kısmına oranla 6 kat daha fazla C vitamini içermektedir. Aynı zamanda kalsiyum deposu olan turp, potasyum ve folik asit içermektedir.

Kırmızı turpun yararlarını şöyle sıralayabiliriz.

*Antioksidan özelliği ile bağışıklık sistemini kuvvetlendirir. Nezle ve grip gibi hastalıklarda burnun akmasını engeller.

*Kırmız Turp, lifli yapısı ve glukosinat içeriği ile kalın bağırsak kanseri başta olmak üzere diğer kanserlere karşı koruma sağlıyor.

* İdrar sökücü ve ödem atıcı etki sağlıyor.

* Safra kesesi üzerindeki olumlu etkisi ile sindirimi kolaylaştırıyor.

* Krmızı Turp şekerini yavaş yükselten bir sebze olduğu için diyabet menülerinde yer alıyor.

*İştah açıcı turp, solunum yollarına iyi geliyor.

*Sindirimi kolaylaştırır.

*Verem hastalarına tavsiye edilir.

* Yüksek oranda potasyum içerdiği için, kalp kası dâhil bütün kasların düzgün çalışması için gereken mineralleri içeriyor. Tansiyona karşı koruyucu özellik taşıyor. Turpun içinde yüksek oranda bulunan folat, DNA’nın onarımında kullanıyor. 1 kâse turptan günlük folat ihtiyacının yüzde 7′sini karşılanabiliyor.

Kırmızı Turpu kimler yememeli

Böbreğinden oksalat (bir çeşit böbrek taşı) taşı olanlar turpu az yemelidir. Oksalat miktarının artması kalsiyum kaybına neden oluyor. Gaz sancısı çekenler, bağırsak sendromu olanlar turpu az yemelidir.