Kestaneli Hindi Dolmasi – Yemek Tarifi
Mutfak: Türk Süre: 60dk
MALZEMELER
4-5 gr.`lik Bütün Hindi
4 yemek kasigi tereyagi
2 adet kuru sogan
1 kg. kestane
Iç Pilav:
500 gr. pirinç
200 gr. tereyagi
Ince dogranmis Hindi Cigeri
50 gr. antepfistigi
50 gr. kusüzümü
2 adet dogranmis kuru sogan Tuz, karabiber Yenibahar Tarçin 1 demet dereotu
YAPILIŞ TARİFİ
Temizleyip yikadiktan sonra, butlarini iple bagladiginiz hindiyi tereyaginda hafif kizartin. Bir miktar su ekleyerek orta isidaki firinda çevirerek 1,5 saat pisirin.
Pirinci islatip, yikayin. suyunu süzün, Tereyaginda fistiklari pembelesinceye kadar kavurun. sogani ilave edin. Sirasiyla hindi cigerini, kus üzümünü ve pirinci ekleyip 3-4 dakika kavurun. Tuz, karabiber, baharat ve su ilave ederek 20 dakika kadar pisirin. Pilavinizi demlemeye birakin. Ayiklanmis kestaneleri hindinin sosu ile pisirin. Hindinizi iç pilav ve kestane ile servis yapin.
Ellerinize Sağlık ve Afiyet Olsun!
arife-yemek-tarifleri.blogspot.com
yemek tarifi, yemek tarifleri
yemek, yemek yemek, mutfak
Benzer Yazılar:
Kestane Pilavli Hindi – Yemek Tarifi
Marullu Hindi Kapama – Yemek Tarifi
Soya Soslu Hindi Gögsü – Yemek Tarifi
Güneydogu Usülü Hindi Sis – Yemek Tarifi
Soya Soslu Hindi – Yemek Tarifi
Mantarli Hindi – Yemek Tarifi
Hindi Çoban Kavurma – Yemek Tarifi
Ançuez Soslu Hindi – Yemek Tarifi
Hindi Kapama – Yemek Tarifi
Kremali ve Sutlu Hindi Izgara – Yemek Tarifi
