MALZEMELER:
1. Yarım Kilo ıspanak
2. 1/2 Demet maydanoz
3. 1 Kahve fincanı pirinç
4. 6 Su bardağı et suyu
5. Yeterince tuz ve karabiber
6. 2 Su bardağı yoğurt
7. 1 Adet yumurta
YAPILIŞI:
Tencereye et suyunu koyup kaynatalım. Pirinçleri ilave edelim. Pişirmeye devam edelim. Yıkadıktan sonra ıspanakları ve maydanozları ince ince kıyalım ve tencereye katalım. Pirinç ve ıspanaklar pişince tuz ve karabiber ilave edelim. Yoğurdu ayrı bi tasa koyalım içine yumurtayı kıralım içice çırpalım. Kaynayan tencereden 1 veya 2 kepçe kaynamış sudan alıp yoğurdun içine koyalım iyice karıştırdıktan sonra, elinizdeki tasın içinceki yoğurduda karıştırarak tencereye ilave edelim. 1 veya 2 taşım kaynatım ocaktan indirelim.
AFİYET OLSUN
