Buradasınız: Acil Servis » Beslenme » Egzama hastalığında yasak yiyecekler

Egzama hastalığında yasak yiyecekler

Yazar: nilgun Tarih: 16 Temmuz 2013 Kategori: Beslenme

Egzama çok çeşitleri olan bir deri hastalığıdır. Deri hastalıklarının neredeyse yarısını kapsayan ve çok değişik şekilleri vardır. Egzama içten veya dışarıdan alerjik bir etkilenme ve iltihapla başlar. Deride kırmızılıklar, lekeler, ufak su toplanmaları, kabuk teşekkülü ve kaşıntı vardır. Bir alerjik reaksiyon olan egzama yaranın biçimine, seyrine ve yerine göre isimlendirilir. Halk arasında egzama hastalarına bir sürü bilimsel açıklaması olamayan yasaklar konur. Bir insanı gereksiz yasaklar koymak o kişinin psikolojisini bozar. Egzamalı hastaya getirilmiş en gereksiz yasaklar arasında yaygın olarak baharatlar ve salçalar gelir.

Egzama hastalığında bazı baharatların olumlu etkileri bile vardır. Örneğin zencefil, zerdeçal, kimyon, sumak, tarçın gibi baharatlar hastalığa olumlu etkileri ile bilinir. Özellikle zencefil ve zerdeçalın egzama şikayetlerini yatıştırıcı etkileri bilimsel deneylerle kanıtlanmıştır. Tabi baharatların ve salçanın taze ve katkısız olması gereklidir. Ekşi sebzeler ve limon da gereksiz yasaklar arasındadır. Çünkü limon ve diğer narenciyeler bu hastaların her gün düzenli almaları gereken C vitaminini alması açısından önemlidir. Ancak özel bir alerjileri olanlar istisnadır. Çikolata da kaliteli ve özellikle de bitter olduğunda yasak değildir. Hatta çikolatanın içerdiği antioksidanlar açısından, kişinin kendini daha iyi hissetmesini sağladığını unutmamalıdır.

Egzama ve sedef hastaları ve aynı gruptaki aşırı duyarlılık reaksiyonlarında gıdalardaki katkı maddeleri tıbbi olarak en geçerli yasaklardandır. Gıdaların raf ömürlerini uzatmak için eklenen koruyucularla lezzet artırmak için eklenen diğer katkı maddeleri yalnızca egzamayı değil sedef, alerji ve astım gibi diğer aşırı duyarlılık reaksiyonlarını da tetikliyor. Bu maddeler en sık salam, sosis ve sucuk gruplarında, hazır çorbalarda bulunuyor. Hatta bazı hazır çorbalarda katkısız denmesine rağmen ‘glutamat’ denen zararlı bir madde var. Bu madde cipslerde, krem peynirlerin bazılarında, aromalı ve süt tozu katkılı granül kahvelerde de bulunuyor. Egzama ve sedef hastaları bu tür katkılı ürünleri yemekten kaçınmalıdır.