Dana eskalopu kordon blö – Yemek Tarifi

Dana eskalopu kordon blö – Yemek Tarifi
Mutfak: Fransiz Süre: 30dk

MALZEMELER
4 kisilik
8 adet dana biftegi
2 kahve fincani rafine yagi 1 çorba kasigi tereyagi 4 çorba kasigi un
3 adet küçük bir kapta hafifçe çirpilmis yumurta 1 su bardagi galeta unu
4 dilim biçak sirti kalinliginda gravyer peyniri 4 dilim biçak sirti kalinliginda jambon tuz bir tutam karabiber
YAPILIŞ TARİFİ
Biftekleri biçak sirti kalinliginda dövüp tuzlayin biberleyin. Etlerin dört adedinin üzerlerine birer dilim jambon ve jambonlarin üzerlerine birer dilim gravyer peyniri koyun. (Ebat olarak jambon ve gravyer peyniri biftekten biraz küçük olmalidir). Sonra üzerlerine diger etleri kapatin. Kenarlarini elinizle iyice bastirin ve biftekleri önce alt üst una sonra yumurtaya ve sonra galete ununa bulayin. Bir tavaya rafine yagi koyup hafif kizdirin hazirladigimiz etleri tavaya dizin. Orta ateste 4’er dakika alt üst altin sarisi kizartip bir servis tabagina çikarin. Tavadaki yagi döküp tavaya tereyagini koyun. Hafifçe kizartip etlerin üzerine döküp servis edin.

Ellerinize Sağlık ve Afiyet Olsun!
arife-yemek-tarifleri.blogspot.com
yemek tarifi, yemek tarifleri
yemek, yemek yemek, mutfak

Benzer Yazılar:

Dana eskalopu milanez – Yemek Tarifi Dana Pikatasi Savora – Yemek Tarifi Sef salatasi – Yemek Tarifi Dana Eskalop – Yemek Tarifi Soganli Dana Boeuf Miriton – Yemek Tarifi Dana Rosto – Yemek Tarifi Firinda Kabak – Yemek Tarifi Limonlu Dana Biftegi – Yemek Tarifi Yanardag Kebabi – Yemek Tarifi Bütün kuzu pirzolasi persiye – Yemek Tarifi