Dalak nasıl pişirilir

Yazar:   Tarih:   Kategori: Yemek Tarifleri 

Izgara-DalakDalak demir deposu sakatatlardan biridir. Bu nedenle kansızlık tedavisinde dalak ve karaciğer yenilmesi önerilir. Kansızlık tedavisinde dalak yemesi tavsiye edilen kişiler de en çok dalağın nasıl pişirileceğini soruyorlar. Kurban bayramı ertesinde de merak edenler için dalağın nasıl pişirileceğini sizlerle paylaşalım istedik.

Dalak aynı karaciğer gibi değişik yöntemlerle pişirilir. En yaygın olarak tavsiye edilen yöntem ise ızgaradır. Dalak gerek kömür ateşinde, gerekse elektrikli ızgarada pişirildiğinde çok lezzetli olur. Bunun için dalağın kalın kısmına bıçakla birkaç kesi atılarak ızgaraya konur. Yanında C vitamini içeren yeşil salatayla yenir. Dalak tada kızartılarak da yenir. Küçükbaş hayvanların dalağı bütün olarak tavada altüst edilerek servis edilir. Ancak büyükbaş hayvanların dalağı doğranarak kavurulur. Dalak fırında da pişirilerek yenilebilir. Ancak hangi yöntemle pişirilirse pişirilsin dalağın az pişirilmesi tavsiye edilir.

 

1 yorum yapılmış

  1. avatar

    dalağı ben çok severek yerim dalağı hafif haşlarım derisini soyup küp küp doğrarım tepsiye un koyup unlarım kızgı yağa atıp ciyer gibi kızartırım sonra kekik kara biber tuz koyarım harika olur

    munever10-21 15:27

Dalak nasıl pişirilir adlı konuya yorum yapmak ister misin? Etiketler

*

*

Yorum yapmak ister misin?

Acilservis.pro - Hakaret, imla kurallarına uymayan ve konu ile alakasız yorumlar kesinlikle onaylanmayacaktır.