Yemek Tarifleri

  • Kurban Kavurması nasıl yapılır?
    yorumsuz 5 sene önce

    Kurban Kavurması nasıl yapılır?

    Kurban Bayramına sayılı günler kala bayram hazırlıkları devam ediyor. Kurban Bayramının en lezzetli yemeği şüphesiz ki kavurmadır. Bayramda yapılan kavurmanın lezzetini diğer günlerde bulmak mümkün değil. Kurbanda öncelikle hemen yemek üzere kavurma yapıldığı gibi, eti uzun süre saklamak üzere de kavurma yapılıyor. Her ne kadar artık eti saklamak için derin dondurucular olsa sa eski alışkanlıklarını […]

  • Derin dondurucuda kıyma nasıl saklanır?
    yorumsuz 5 sene önce

    Derin dondurucuda kıyma nasıl saklanır?

    Kurban Bayramı yaklaşıyor. Kurban kesecek olanlar ve Kurban etlerimi nasıl daha sağlıklı saklarım, diye düşünenlerin işini kolaylaştıracak, birkaş püf noktasını sizlerle paylaşmak istedik. Kurban etlerinin bir kısmı kesmeyenlere ve hısım, akrabaya dağıtılıyor. Kalan kısmı ise muhafaza edilerek uzun süre kullanılıyor. Evde etleri saklamanın çeşitli yöntemleri bulunuyor. Eskiden kavurma, konserve kavanozuna basma gibi yöntemler kullanılırken günümüzde […]

  • Ev yapımı sucuk tarifi
    yorumsuz 5 sene önce

    Ev yapımı sucuk tarifi

    Kurban Bayramına sayılı günler kaldı. Kurban etlerinin bir kısmı kesmeyen kişilerei eşe, dosta dağıtılıyor. Kalan kısmı ise çeşitli usullerle saklanarak uzun süre kullanılıyor. Evde en sağlıklı şekilde etleri saklama yöntemlerini sizlerle paylaşmaya karar verdik. Böylece kurban bayramında etleri farklı şekillerde saklayarak tüketebilirsiniz. Eti saklama yöntemlerinden birisi de sucuk yapmaktır. Sucuk kahvaltıların vazgeçilmezi, yumurtanın en iiy […]

  • Ev yapımı lahana turşusu tarifi
    yorumsuz 5 sene önce

    Ev yapımı lahana turşusu tarifi

    Türk mutfağında turşuların özel bir yeri bulunuyor. Sonbaharda lezzetli ve ucuz olan birçok sebzeden kış aylarında tüketilmek üzere turşu hazırlanıyor. Turşu yapımı için Ekim başından itibaren kış başına kadar zamanımız var. Sağlık açısından çok yararlı olan sebzelerden yapılan lahana, biber, havuç, salatalık, yeşil domates, sarımsak, karnabahar, kereviz yaprakları gibi aklınıza gelen birçok turşu çeşidi var. […]

  • Ev yapımı salatalık turşusu tarifi
    yorumsuz 5 sene önce

    Ev yapımı salatalık turşusu tarifi

    Sonbahar kış hazırlıklarının en çok olduğu mevsimdir. Salçalar, konserveler, reçeller ve turşular sonbaharda hazırlanır. Turşu mevsim sebzelerinin kış aylarında tüketilmek üzere çeşitli usullerde hazrlanmasıyla elde edilen bir yiyecek türüdür. Yemeklerin yanında çok iyi eşlik etmesi ve iştah açması açısından çok sevierek tüketilir. Herkesin damak tadına uygun bir turşu çeşiiiidi mutlaka vardır. Biber, salatalık, domates, havuç, […]

  • Bulaşık makinesinde turşu nasıl yapılır?
    yorumsuz 5 sene önce

    Bulaşık makinesinde turşu nasıl yapılır?

    Bulaşıkları temizlemek için kullandığımız makinede ıspanak yıkandığını duyunca çok şaşırmıştık. Şimdi de makinede turşu yapıldığını okuyunca çok şaşıranlar olduğunu biliyoruz. Turşu yapmak için makineye ihtiyaç yok. Turşuluk tüm malzemeler kavanozlara yerleştirilerek, üzerine sirkeli, tuzlu su hazırlanarak dökülüyor. Ancak bu şekilde hazırlanan turşunun oluşması bir aydan fazla sürüyor. Turşunun tadının oturması, sebzelerin yenilebilecek duruma gelmesi için […]

  • Evde buzlu çay nasıl yapılır?
    yorumsuz 5 sene önce

    Evde buzlu çay nasıl yapılır?

    Çay Türk kültüründe vazgeçilmez içecekler arasındadır. Ancak birçok yerde olduğu gibi bizlerde çayı sıcak olarak içmeyi seviyoruz. Son yıllarda bizde de soğuk çay alışkanlığı yaygınlaşmaya başladı. Birçok markanın soğuk çayı özellikle gençlerin tercihi oluyor. Soğuk çay, gazsız içecek olduğu için zararsız ve serinletici özelliği de bulunuyor. Yaz aylarının sıcak günlerinde soğuk çay iyi bir tercih […]

  • Nohut yemeğinin yanına ne gider?
    1 yorum 5 sene önce

    Nohut yemeğinin yanına ne gider?

    Nohut kuru baklagiller arasında en sevilenlerinden birisidir. Kış aylarında sofralarımızda kuru fasulye ile dönüşümlü olarak pişirilen nohut, lezzetli olmasının yanında protein deposu besleyici bir besindir. Nohut yemeği kuşbaşı etle pişirilince çok daha lezzetli olur. Ancak tavuk etiyle veya etsiz de pişirilir. Bu lezzetli v ebesleyici besini haftada bir yada iki gün yemek gerekir. Kış aylarında […]

  • Galeta unu faydaları
    yorumsuz 5 sene önce

    Galeta unu faydaları

    Galeta, genellikle diyet yapan kişilerin tercih ettiği, sert, gevrek, tuzlu krakerdir. Çeşitli şekillerde olsa da yaygın olarak iki cm kalınlığında ve 20 cm uzunluğunda çubuk şeklinde üretilir. Fırında iyice pişirilerek kurutularak kıtır kıtır olması sağlanan bir çeşit peksimet hafif yemek yemek isteyenlerin, rejim yapanların ve midesi ağrıyanların tercih ettiği bir besindir. Pasta, börek ve çeşitli […]

  • Barbunya yemeğinin yanına hangi yemek yapılır?
    2 yorum 5 sene önce

    Barbunya yemeğinin yanına hangi yemek yapılır?

    Barbunya bir fasulye cinsidir. Tazesi yaz aylarında toplanarak sofralarımızda yer almaya başlar. Çok sevilerek yenilen barbunya, lezzetli olduğu kadar çok faydalı sebzelerimizdendir. Barbunya zeytinyağlı olarak pişirildiğinde meze olarak rakı sofralarının vazgeçilmezidir. Zeytinyağlı barbunya her menüde soğuk olarak yer alabilecek yemektir. ;Ancak barbunyayı isterseniz etli olarak da pişirebilirsiniz. Etli barbunya yanında pilav ile çok iyi bir […]