Alabalık Buğulama (4 Kişilik)
Malzemeler
4 adet Alabalık (fileto edilmiş)
4 adet defne yaprağı
3 adet domates
3 adet çarliston biber
1.5 adet limonun suyu
70 gr. tereyağ(margarin veya likit yağ da olabilir)
250 gr. mantar
1 çorba kaşığı kapari turşusu
Tuz ve karabiber
Yemek Tarifi
Domatesler halka halinde kesilip yağlanmış tavaya dizilir.Alabalık filetoları domateslerin üzerine yerleştirilir.Bakiye domatesler ise dörde bölünüp balıkların aralarına yerleştirilir.
Çarliston biberler çekirdekleri çıkarıldıktan sonra uzun şeritler (veya halkalar) halinde kesilerek balıkların üstüne yerleştirilir. İkiye bölünmüş mantarlar, bir çorba kaşığı kapari turşusu ve defne yaprakları ilave edilir.
Limon suyu ve balıkların üst seviyesine kadar su konur, kararınca tuz ve karabiber ilave edilir ve kapağı kapatılıp hafif ateşte 30 dakika pişirilir.
Not: İsteyenler 2 ila 3 diş doğranmış sarımsak ta ilave edebilirler.
Benzer Yazılar:
Sardalya Buğulama (4 Kişilik)
Balik Bugulama Tarifi (2 Kisilik)
Fener Baligi Bugulama Tarifi (6 Kişilik)
Mercan Buğulama (4 Kişilik)
Bademli Alabalık Tava (4 Kişilik)
Levrek Bugulama Tarifi (4 Kişilik)
Kalkan Bugulama Tarifi (2 Kisilik)
Taze Soganli Baharatli Alabalik Tarifi (4 Kisilik)
Mercimek Corbasi Tarifi (4 Kisilik)
Avcı Usulü Kuzu Bacağı Tarifi (4 Kişilik)
