FIRINDA SEBZE [DİYET YEMEKLER]

Malzemeler

1 adet iri boy patlıcan
2 adet yeşil biber
2 adet kırmızı biber
1-2 demet maydanoz
1-2 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı zeytinyağı
2 tatlı kaşığı limon suyu
Bir tutam tuz,
bir tutam karabiber

Hazırlanışı

Patlıcan ve biberleri iyice yıkayıp temizledikten sonra önceden 180 dereceye ayarladığınızın fırının ızgarasında biberleri 25 dakika, patlıcanları ise 35 dakika pişirin. Bunları fırından alarak bir süre soğumaya bırakın. Daha sonra biberlerin kabuklarını ve çekirdeklerini çıkarın, ince ince doğradıktan sonra bir salata tabağının içine koyun. Aynı işlemi patlıcan için de yapın ve doğranmış patlıcanı, maydanozu, ezilmiş sarmısağı biberlerin yanına ekleyin. Bunları iyice karıştırdıktan sonra üzerlerine zeytinyağı, limon suyu, tuz ve karabiber ekleyin. Yemeği buzdolabında bir saat bekletin ve servis yapmadan önce tekrar karıştırın.

Benzer Yazılar:

BİBER VE KABAK DOLMASI[DİYET YEMEKLER] TON BALIKLI SALATA [DİYET YEMEKLER] AVAKADO SALATASI [DİYET YEMEKLER] FIRINDA PIRASA [DİYET YEMEKLER] Mantarlı Dana Eskalop Tarifi (4 Kişilik) Beyaz peynirli salata DOMATESLİ KABAK SOTE [DİYET YEMEKLER] Közlenmiş sebze salatası BEYAZ PEYNİRLİ SALATA Tavuk salatası