Zeytinyagli Sebzeli Biber – Yemek Tarifi

Zeytinyagli Sebzeli Biber – Yemek Tarifi

Mutfak: Türk
Süre: 20-40dk

MALZEMELER
1 adet patlican 3-4 adet kabak
2 adet kirmizi biber 1 adet sari biber

1 adet yesil biber (dolmalik)
2 adet sogan 4 orta boy domates
3 dis sarmisak 1 çay bardagi zeytinyag Tuz, karabiber 1 adet kesme seker 1/2 demet kiyilmis maydanoz 1/2 demet feslegen
YAPILIŞ TARİFİ
Patlicani alaca biciminde soyup 1 cm. kalinliginda halka seklinde dograyin. Tuzlu suda 15 dakika bekletin. Kabak ve biberleri halka seklinde dograyin. Soganlari kup seklinde kesin. Domateslerin kabuklarini soyup ufak ufak dograyin. Sarmisaklari da ayiklayip kucuk kucuk kesin. Bir tencerede zeytinyagini hafifce kizdirdiktan sonra suyunu iyice sikip kuruladiginiz patlican, kabak, biber, sogan ve sarmisagi ekleyip hafifce kavurun. Domates, tuz, karabiber ve sekeri ilave edip atesin altini hafifce kisarak sebzeler yumusayip yaginda kalana kadar pisirin. Eger suyu kalmamissa 1/2 cay bardagi ilik su ilave edebilirsiniz. Ocaktan indireceginize yakin maydanoz ve feslegeni de ilave edip 5 dakika daha pisirin. Zeytinyagli karisik sebzeli biber yemegini ilik veya soguk olarak servis yapabilirsiniz.

Ellerinize Sağlık ve Afiyet Olsun!
yemek tarifi, yemek tarifleri

Benzer Yazılar:

Zeytinyagli Biber Dolmasi – Yemek Tarifi Sebzeli pilav – Yemek Tarifi Zeytinyagli Kuru Dolma – Yemek Tarifi Zeytinyagli lahana dolmasi – Yemek Tarifi Sebzeli Omlet 2 – Yemek Tarifi Sebze Içli Omlet – Yemek Tarifi Sebzeli Omlet – Yemek Tarifi Sebzeli Bulgur – Yemek Tarifi Amerikan Usulü Pirinçli Güveç – Yemek Tarifi Zeytinyagli Pirasa – Yemek Tarifi