Uskumru Dolması
Mutfak: Türk
Süre: 60dk
MALZEMELER
1.5 kg sogan
6 adet yumurta
3 kilo uskumru
2 su bardagi un
100 gr kus üzümü
200 gr ceviz içi
750 gr zeytinyag
1 paket yenibahar
100 gr beyaz fistik
2 su bardagi galeta unu
karabiber
tuz
YAPILIŞ TARİFİ
Baliklarin içlerini temizleyip, bol suda iyice yikayin, kuyruk ve enselerinden
kilçiklarini kirin. Etlerini yumusatarak kilçik ile beraber çikarin. Etlerini
kiyin, dogranmis sogan, beyaz fistik ve. zeytinyagi ile kavurun. Kiyilmis
etleri çekilmis ceviz içi, kus üzümü, tuz biber, yenibahar ilave edip tekrar
15 dakika daha kavurup atesten alin, sogumaya birakin. Bir adet limonun
suyunu ilave edin. Hazirladiginiz malzeme ile baliklari doldurun, önce una
sonra yumurtaya ardindan da galeta ununa bulayip, kizgin yagda kizartin.
Soguduktan sonra servis yapin.
Ellerinize Sağlık ve Afiyet Olsun!
arife-yemek-tarifleri.blogspot.com
yemek tarifi, yemek tarifleri
yemek, yemek yemek, mutfak
Benzer Yazılar:
Zeytinyagli Lahana Dolmasi – Yemek Tarifi
Salcali Uskumru – Yemek Tarifi
Zeytinyagli lahana dolmasi – Yemek Tarifi
Kuzu kaburga dolmasi – Yemek Tarifi
Yumurta Dolmasi – Yemek Tarifi
Kuzu Kaburga Dolmasi
Tahinli lahana dolmasi – Yemek Tarifi
Soya etli iç pilav – Yemek Tarifi
Pirincli sogan dolmasi – Yemek Tarifi
Tavuklu Kadayif Dolmasi – Yemek Tarifi
