Şeker Bağımlısı İçin Dİyet Listesi
Şekerin tadından vazgeçemeyenler, şekerle doğal anksiyolitik ihtiyacını karşılayanlar bu gruba giriyor. Şeker onlar için sigara gibi bir bağımlılık. Sakinleşmek, kendilerini ödüllendirmek ve iyi hissetmek için şekerli yiyecek tüketiyorlar. Bir kısır döngünün içinde öfke, yorgunluk, kaygı, konsantrasyon bozukluğu gibi sorunlara neden olan hipogliseminin pençesindeler.
Yöntem: Bir ay boyunca şeker detoksu uygulanıyor. Sonrasında, tahıl (tam tahıl) miktarı artırılıyor. Akabinde alınması gereken protein miktarı azaltılıyor ve sürekli sebze tüketilmesi tavsiye ediliyor. Tatlı, atıştırmalık ve ara öğün olarak protein bakımından zengin meyveler tercih ediliyor.
Diyeti deneyenler ilk ayın zor geçtiğini çünkü şeker alışkanlığınızdan vazgeçmeleri için beş hafta gerekiyordu. Yalnızca ksilitol (beyaz kristal yapıda bir tatlandırıcı) ve stevia (Paraguay ve Brezilya’da yüzyıllardır tatlandırıcı ve tedavi edici özellikleri nedeniyle kullanılan şeker bitkisi) gibi glisemiyi etkilemeyen şekerler alabiliyorlardı. Sonrasında pazar günleri öğleden sonra bir parça siyah çikolata yediler. Şimdilerde şekerli bişey yemek istemiyorlar.
Günlük mönü
Kahvaltı: Bir dilim jambon + bir yumurta + çay ya da yulaf lapası. Yulaf + soya sütü ve/veya badem. Çayı şeker yerine tatlandırıcı ile içebilirsiniz. Ekmek yok. Hafta sonlan meyve salatası şart…
Öğlen yemeği: İş yerinin yemekhanesinde biftek, sebze (isteğe göre kabak, fasulye) tüketin. Peynir yasak fakat sebze tavsiye ediliyor. (Kereviz, salata, domates, salatalık, pırasa).
Saat 17:00′de ara öğün: Meyve ya da badem, ceviz ya da fındık.
Akşam yemeği: Bir dilim ızgara tavuk, herhangi bir yeşil sebze (Fasulye, mercimek ve soya gibi), bir parça yağsız peynir ve sebze çorbası! Bu diyet sırasında gün boyunca yalnızca tam tahıllı bir dilim ekmek serbest.
Uzman görüşü: Şekerin tadını unutmak kolay değildir. Bu diyette şeker yerine verilen maddeler de glisemiyi tetiklemez. Mönülerin içeriği ise çok bol ve dengelidir. Üstelik atıştırmanıza gerek de kalmaz. Ancak bir aylık bu diyeti yapanların sonraki aylarda tekrar şeker bağımlısı olmamaları için çok azimli olmaları gerekiyor. Tıpkı sigara bağımlılığındaki gibi, eğer bir kere kuralı bozarsanız, gerisi gelir.
