SANAT ESERİ KARPUZLAR

Yazar: Ebru Yılmaz Tarih: 09 Ağustos 2010 Kategori: Genel Sağlık

Arkadaşlar karpuz mevsimi açıldı. Hatta karpuzun kabuğu çoktan denize düştü. Ben çocukken karpuz keserken elimi kestiğim için bu işlemden uzun yıllar uzak durmuştum. Yani Karpuz kesme işi ailede hep başkasının oldu. Taa ki düne kadar. Dün hava o kadar sıcaktı ki ne yesem diye düşünürken buzdolabındaki karpuz gözüme ilişti . Evde yalnız olduğum için kendim kesmeyi denedim ve başardım. Çok kolaymış. Karpuzu dik olarak tezhaga yerleştiriyorsun. Önce kapağını kesiyorsun. Sonra fazla derin olmamak şartı ile kayık şeklinde kesiyorsun. Çekirdeklerini temizleyip etli yerini kabuğundan ayırıp dilimliyorsun. Hepsi bu. (Ohhh…) Karpuz serinletmesinin yanı sıra çok da faydalı bir meyve. Bilindiği gibi %95′i su. Böylece temizleyici bir özelliği bulunuyor. Böbrekleri çalıştırıyor, idrar söktürüyor. Böbreklerdeki üreyi temizliyor. Kum ve taştan yakınanların da tercih etmeleri gereken bir meyve karpuz. B ve C vitamini içermesi de diğer artıları. Az miktarda da olsa barındırdığı “likopen” maddesi, kalbi enfarktüs olasılığına karşı koruyor. Karpuzun bu özelliklerinden yararlanmak için yemekten çok önce, mide boşken tüketmek gerekiyor. Çünkü, yemek sonrasında yendiğinde sindirim güçlüğü yaşanabiliyor.

Zayıflamak için ideal:

İlginç olan, karpuzun besin değerinin, diğer birçok besinde olduğu gibi kabuğunda saklı olması. Bu nedenle, olabildiğince kırmızı etli kısmın altındaki beyazımsı kısmı tüketmeye bakmalısınız. Kısa sürede çok kilo vermenin bir yolu da karpuz rejimi yapmaktan geçiyor. Bol miktarda su içermesi, şeker barındırması ve boşaltımı hızlandırması gibi özellikleri nedeniyle kilo vermeyi sağlayabiliyor ama, süreyi kısa tutmak ve tek yanlı bu beslenmeye yüklenmemek koşuluyla.

Ben daha normal kesmeyi yeni öğrendim. Bir de şunlara bakın…