Malzemeler
2 su bardağı pilavlık pirinç
1 kaşık tereyağı
(veya margarin)
1.5 kaşık sıvı yağ
1 adet limon
Tuz ve su
(arzu eedilirse tavuk veya et suyu)
Tarif
Pirincin üzerine 2 çay kaşığı tuz serpip ,sıcak su ilave ederek 15-20 dk. bekletin ve süzün.
Tereyağını tencerede eritin ve pirinçleri ekleyerek kavurun.Kavurma sırasın da pirinçlere yarım limon suyu ilave edin.
1 ölçü pirince 1.5 ölçü sıcak su ile tuzunu ekleyin.Tencerenin ağzını kapatıp ,orta ateşte pişirmeye bırakın.
Suyunu tamamen çekince tencereyi ocaktan alın ve tencere ile kapağı arasına kağıt havlu koyarak 10-15 dk. demlenmeye bırakın.
