MALZEMELER:
750 gr un
1 paket margarin
250 gr yoğurt
1 yumurta
2 çay kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
HARCI İÇİN:
400 gr beyaz peynir
1 yumurta
1/2 demet kıyılmış maydanoz
Kırmızı biber
HAZIRLANIŞI:
Unu kabartma tozu ile birlikte eleyin.Küp küp kesilmiş yağ, yoğurt ve tuzu katın.Hamur haline gelene kadar yoğurun.Hamurdan yumurta büyüklüğünde parçalar koparıp,yuvarlayın.Üzerlerine nemli bez örterek, 1 saat kadar bekletin.Daha sonra her parçayı yarım cm. kalınlığında açın.Ortasına maydanoz, beyaz peynir, kırmızı biber ve yumurtayı karıştırarak hazırladığınız içten koyun.Hamuru biraz üste doğru katlayıp, bastırın.Uçlarını yuvarlayın ve kayık şekli verin.Üzerine yumurta sürün, sıcak fırında 30-40 dakika kızarana dek pişirin.AFİYET OLSUN.
