Malzemeler
3 adet orta boy patlıcan
yarım demet maydanoz
yarım demet taze soğan
zeytinyağı,tuz,
kırmızıbiber,karabiber
Tarif
Patlıcanları tüpde her tarafı eşit şekilde közlüyoruz.Közlendikten sonra kabuklarını elimizle soyuyoruz.Soyduktan sonra istege göre küçük veya büyük parçalar halinde doğruyoruz.Taze soğan ve maydanozu ince ince kıyıyoruz.Patlıcanları doğradığımız kabın içine yağ,tuz,kırmızıbiber ve karabiberi katıyoruz.İyice karıştırdıktan sonra taze soğan ve maydanozu katıp tekrar karıştırıyoruz ve servis tabağına döküp servis yapıyoruz.
Bize bu tarifi İstanbul dan yollayan Pizzaventi
ye teşekkür ederiz.
Benzer Yazılar:
Patlıcan yemeği tarifi zeytinyağlı
Cevizli patlıcan salatası
Tulum peynirli roka salatası Tarifi
Yeşil zeytinli patlıcan salatası
Enginar salatası Tarifi
Zeytinyağlı patlıcan Tarifi
Közlenmiş Patlıcan Salatası
Patlıcan Kavurması Tarifi
Zeytinyağlı Balık Görünümlü Patlıcan Tarifi
Semizotu Yemeği Tarifi
