Malzemeler
500 gr. Kıyma
2 Dilim bayat ekmek
1 Yumurta
1 Çay kaşığı tuz
1,5 Çay kaşığı kimyon
1 Çay kaşığı kekik
Kızartmak icin sıvıyağ
Yapılışı
Yoğurma kabına kıyma konur. Üzerine bayat ekmek ve rendelenmiş soğan eklenir. Yumurta, tuz, baharatlar ilave edildikten sonra iyice yoğrulur,dinlendirilir. Bir tepsiye un dökün, köfteden parçalar alın ve şekil verin. Parmak şekline getirilen köfteler,tepsiyi sallanarak unlanması sağlanır ve bol sıvı yağda kızartılır. Servise hazırdır.
