Malzemeler
8 adet lavaş
çörekotu,susam (üzerine)
Sos malzemesi
1.5 su bardağı yoğurt
1/2 su bardağı sıvıyağ
3 yumurta (1 sarısı üzerine)
tuz
İç malzemesi
400 gr.kıyma
2 soğan (rende)
2 sivri biber
1 kırmızı biber
2 domates (rende)
1 tutam maydanoz
tuz
karabiber
kimyon
pulbiber
yarım yemek kaşığı salça
Tarif
Lavaşın bir tanesini tepsiye yayın ve üzerine
sostan biraz sürün diğer 4 lavaşıda sıra ile arasına sos sürerek üst üste koyun ve arasına çiğden hazırladığınız kıymayının hepsini koyun.
Diğer 3 yufkayıda sıra ile soslayarak üzerine dizin ve kalan sosun hepsini dilimlediğiniz böreğin üzerine yumurta sarısı ile beraber iyice sürün.
Susam ve çörek otu serpin 180-200 derecede üzeri kızarana kadar pişirin. AFİYET OLSUN.
Bize bu tarifi İstanbul dan yollayan Selma hanıma teşekkür ederiz.
