Balık beslenmenin önemli elemanlarından biridir. Düzenli balık tüketimi insan sağlığı açısından çok faydalıdır. Harvard Üniversitesi tarafından yapılan bir araştırmaya göre, haftada 200 gram balık tüketmek kalp hastalıkları riskini %36 oranında düşürmektedir. Bu bilgiler ışığında bakıldığında konserve ton balığı en uygun seçeneklerden biri olarak görülebilmektedir. Ton balığı elbette sağlığa faydalı bir besin ama konserve ton balığının birtakım dezavantajları da mevcuttur.
Konserve Ton Balığı Zararlı mıdır?
Protein Alımı
Ton balığı ile protein alımını artırabilirsiniz. 100 gramlık süzdürülmüş konserve ton balığının 22.5 gramı proteindir. Bu da 70 kilogram ağırlığındaki bir insanın alması gereken protein miktarının yaklaşık %40′ına eşittir. Ton balığı ayrıca vücudun alması gereken temel aminoasitlerden 10′unu bünyesinde bulundurur. Vücut bu aminoasitleri dokuların sağlığını koruması, beyin fonksiyonlarının çalışması ve hormon dengesinde kullanır.
Omega 3 Yağ Asidi Alımı
Ton balığı yağ içeriği sâyesinde vücudu olumlu etkiler. Omega 3 yağları kardiyovasküler sistemin ve beynin sağlıklı çalışmasına katkıda bulunur. Vücut omega 3 yağlarını cilt ve saç sağlığı için de kullanmaktadır. Omega 3 yağlarının kandaki kötü kolesterol ve trigliserit seviyesini düşürdüğü kanıtlanmıştır.
100 gram ton balığı 0.15 gram omega 3 yağı içerir. Bu da günlük tavsiye edilen omega 3 miktarının %9′una eşittir.
Diğer Besin Maddeleri
100 gram süzdürülmüş ton balığı 128 kaloridir.
100 gram ton balığı ile günlük:
B3 vitamini ihtiyacının %15′ini
B12 vitamini ihtiyacının %10′unu
B6 vitamini ihtiyacının %7′sini
Magnezyum ihtiyacının %6′sını
Demir ihtiyacının %3′ünü
karşılayabilirsiniz.
Tuz Alımı
Konserve ton balığının bir negatif etkisi tuz yani sodyum alımını artırmasıdır. Vücudunuzun sıvı dengesi için sodyuma ihtiyaç vardır. Ama aşırı sodyum alımı vücudun su tutmasına, böylece basıncının yükselmesine neden olur. 100 gram ton balığı yaklaşık 400 mg sodyum içerir. Bu da günlük ihtiyacın dörtte birine eşittir. Özellikle bir kalp rahatsızlığınız varsa, ton balığını fazla tüketmemeye özen gösterin.
Benzer Yazılar:
Ton Balığı Faydalı mı? Zararlı mı?
Kalp sağlığı için ton balığı tüketin!
Sakatat Yemek Zararlı mıdır?
Dondurulmuş ve konserve yiyeceklerin beslenmedeki yeri
Köpek Balığı Karaciğer Yağı
Tavuk Balığı Buğulama (10 ay ve üzeri bebekler için)
Balığı Buharda Pişirin
Parmak Çıtlatması Zararlı mıdır?
Ton balığı salatası
Kahve telvesi yemek zararlı mıdır?
