Hamsi Güveç (4 Kişilik)
Malzemeler
1/2 kg hamsi
2 adet domates
2 adet yeºil biber
1 adet patates
1/4 bağ pazı (veya ıspanak)
1 çay bardağı mısır unu
1 adet yumurta
1 adet kuru soğan (veya mevsiminde ½ demet taze soğan)
2 su bardağı su
1 kahve fincanı zeytinyağı
tuz
Yemek Tarifi
Hamsileri, kafalarını kopararak ve kılçıklarını çıkararak fileto halinde ayıklayınız; yıkayıp durulayınız.
Domatesleri küp şeklinde, biberleri de çekirdek yataklarını çıkarıp enine doğrayın. Patatesleri rendeleyin. Temizlenmiş pazıyı iki dakika kadar haşlayıp süzgece alınız ve ince ince doğrayınız. Soğanı ince kıyınız.
Tüm malzemeyi geniş bir kapta harmanlayıp iki su bardağı su ilave ediniz ve bilahare toprak güvece başaltınız. 160-180oC fırında 40 dakika pişiriniz. Sıcak servis yapınız.
Not: Bu yemek Doğu Karadeniz’e özgüdür.
Afiyet Olsun!
arife-yemek-tarifleri.blogspot.com
yemek tarifi, yemek tarifleri
yemek, yemek yemek, mutfak
Benzer Yazılar:
Hamsi Eksilisi Tarifi (4 Kişilik)
Hamsi Koftesi Tarifi (4 Kişilik)
Hamsi Corbasi Tarifi (4 Kişilik)
Hamsi Bugulama Tarifi (4 Kisilik)
Hamsi Sarma Tarifi (4 Kisilik)
Hamsi Dolmasi Tarifi (6 Kisilik)
Hamsi Fırın (4 Kişilik)
Hamsi Tatlısı (4 Kişilik)
Hamsi Tava Tarifi (6 Kişilik)
Deniz Mahsulleri Guvec Tarifi (4 Kişilik)
