Gül Kadayif – Yemek Tarifi
Mutfak: Türk
Süre: 60dk-Fazla
MALZEMELER
200 gr Margarin
2 Adet Yufka
250 gr Tel Kadayif
150 gr Iri Dövülmüs Ceviz
Tarçin
Serbeti için:
4 su bardagi seker
3 su bardagi su
1/4 limon
Süslemek Için: Antep Fistigi
YAPILIŞ TARİFİ
Ilk yufkayi düz ve sert bir zemine serelim. Eritilmis margarinin yari-sini kasik ucu ile yufkaya sürelim.Firça yardimiyla yagi yufkanin her tarafina dagitalim. Tel kadayifin yarisini yufkanin üzerine esit miktarda yayalim. Üzerine tarçin serpelim. Iri dövülmüs cevizin yarisini kadayifin üzerine yayalim.
Yufkayi sikica rulo haline getirelim. Ruloyu keskin bir biçak yardimiyla 2 parmak eninde keserek, yuvarlak parçalar elde edelim.
Yuvarlak parçalari hafifçe yaglanmis firin tepsisine yatik olarak dizelim. Orta isili firinda kadayif sarmalarini alti üstü hafifçe kitirlasip, kizarana dek pisirelim.
Kadayif sarmalarinin kizarmasini beklerken bu arada bir tencereye sekeri, suyu ve limonu ilave ederek, kaynatalim. Kaynadiktan sonra serbeti atesten alarak sogutalim. Kadayif sarmalar kizardiginda firindan çikarip ilitalim. Ilik serbeti sarmalarin üzerine dökelim. Serbeti emen tatlilari servis tabagina alip, dövülmüs Antep fistiklari serpistirerek servis yapalim.
Ellerinize Sağlık ve Afiyet Olsun!
arife-yemek-tarifleri.blogspot.com
yemek tarifi, yemek tarifleri
yemek, yemek yemek, mutfak
Benzer Yazılar:
Cevizli Kadayif – Yemek Tarifi
Tavuklu Kadayif Dolmasi – Yemek Tarifi
Fistikli Tel Kadayif – Yemek Tarifi
Saray Sarmasi – Yemek Tarifi
Bülbül Yuvasi (Cevizli) – Yemek Tarifi
Yufkali Pilav – Yemek Tarifi
Cevizli Revani – Yemek Tarifi
Yufkali Pizza – Yemek Tarifi
Teflon Tava Pizzasi – Yemek Tarifi
Besamelli Börek – Yemek Tarifi
