Gökkusagi Köftesi – Yemek Tarifi
Mutfak: Türk Süre: 60dk
MALZEMELER
3 Adet Havuç 3 Adet Patates 2 Çorba Kasigi Süt 2 Adet Yumurta ½ Kg Az Yagli Kiyma 1 Adet Sogan
1 Dilim Bayat Ekmek Içi Tatli Kasigi Köfte Bahari
1 Çay Kasigi Kimyon
5 Dis Sarmisak
Tuz
Süslemek Için:
2 Adet Domates
3-4 Adet Sivri Biber
2 Çorba Kasigi Sivi Yag
2 Dilim Bayat Ekmek Içi
1 Çorba Kasigi rendelenmis Kasar
Sos Için:
1 Tatli Kasigi Biber Salçasi
1 Tatli Kasigi Domates Salçasi
3 Dis Dövülmüs Sarmisak
2-3 Çorba Kasigi Sivi Yag
1 Adet Tavuk Suyu Tableti
1 Tatli Kasigi Seker
YAPILIŞ TARİFİ
Ön hazirlik olarak patatesleri ve havucu hasladiktan sonra soyup, dograyalim. Mutfak robotunda, patatesleri, havuçlari, sütü, yumurtalari, sivi yagi ve tuzu pürüzsüz bir kivama getirelim. Patates ve havuçtan olusan püreyi bir tarafta bekletelim.
Kiymaya rendelenmis sogani ekleyelim. Bayat ekmek içini ufalayalim. Dövülmüs sarmisaklari ekleyelim. Köfte baharini, kimyon ve tuzu ekleyelim. Köfte harci özlü bir hamur haline gelene kadar yoguralim.
Orta büyüklükteki bir tepsiyi çok az yaglayalim. Köfte harcini düzgün bir sekilde yayalim. Isitilmis firinda köfte harcini yari yariya pisirelim. Tepsiyi firindan alip, üzerine kasar peyniri serpip, tepsiyi tekrar firina sürelim. 15 dakika pisirelim. Firindan aldiktan sonra
Dilimler seklinde keselim. Her dilimin ortasina 1 dilim domates ve sivri biber yerlestirelim.
Sos için tüm malzemeyi karistiralim. Servis tanagina önce sosu yayalim. Köfte dilimini üzerine yerlestirerek servis yapalim.
Ellerinize Sağlık ve Afiyet Olsun!
arife-yemek-tarifleri.blogspot.com
yemek tarifi, yemek tarifleri
yemek, yemek yemek, mutfak
Benzer Yazılar:
Tavuk Köftesi – Yemek Tarifi
Patlican Koftesi – Yemek Tarifi
Kuru Kofte – Yemek Tarifi
Güneydogu Usülü Hindi Sis – Yemek Tarifi
Pirinc Koftesi – Yemek Tarifi
Tavuk Dalyan Köfte – Yemek Tarifi
Yogurtlu Kebap – Yemek Tarifi
Naneli Kofte – Yemek Tarifi
Patatesli Tepsi Koftesi – Yemek Tarifi
Sultan Resat Pilavi – Yemek Tarifi
