Gerdanlı Düğün Çorbası

Yazar:   Tarih:   Kategori: Yemek Tarifleri 

Malzemeler
100 gram kuzu gerdanı (haşlanarak pişirilmiş ve etleri kemiklerinden ayrılarak didiklenmiş)
1 tatlı kaşığı un
1 tatlı kaşığı yoğurt
Yarım yumurta sarısı
1/8 limonun suyu
1 çay kaşığı tereyağı
Yarım çay kaşığı kırmızı tozbiber

Yapılışı
GERDANI haşladığınız suyu tencereye süzün. Ocağın üzerine koyup kaynamaya bırakın. Başka bir kapta un, yumurta sarısı, yoğurt, limon suyunu karıştırıp bulamaç yapın. Bu harca, kaynamakta olan sudan birkaç kaşık karıştırıp, yavaş yavaş tencereye ekleyin. Tuz ilave edin. Çorbanın tadını kontrol ederek ocaktan alın. Çorba servis kabına, önce didiklenmiş etleri alın. Ardından çorbayı ilave edin. Küçük bir tavada tereyağını kızdırıp, tozbiberi ekleyin. Çorbanın üzerine hafifçe gezdirip servis yapın.

*/?>

Gerdanlı Düğün Çorbası adlı konuya yorum yapmak ister misin? Etiketler

*

*

Yorum yapmak ister misin?

Acilservis.pro - Hakaret, imla kurallarına uymayan ve konu ile alakasız yorumlar kesinlikle onaylanmayacaktır.