Ekmek evde nasıl saklanır?

Yazar:   Tarih:   Kategori: Beslenme, Genel 

Günlük tüketilen besinlerin başında ekmek geliyor. Sofralarımızdan eksik etmediğimiz ekmek, kahvaltıdan, akşam yemeğine kadar her öğünde olmazsa olmazlarımızdan birisi. Türk beslenme tarzında ekmeğin yeri doldurulamıyor. O nedenle fırınlarda onlarca ekmek çeşidi üretiliyor. Ancak bu kadar ekmeğe düşkün bir millet olmamıza rağmen en çok ekmek israfı da ülkemizde yapılıyor.

Ekmeği buzdolabında mı, derin dondurucuda mı yoksa ekmek kutusunda mı saklamalıyız? Buzdolabı ekmeklerin çabuk kurumasına neden olur. Dilimlenmiş sandviç ekmeği dışında, ekmeği ekmek kutusunda saklayabilirsiniz. 2 gün içerisinde tüketeceğiniz miktarda ekmeği saklamalı ve fazlasını dondurucuya koymalısınız. Ekmek evde nasıl saklanır?

Ekmek israfını önlemek için evde ekmeği saklama yöntemlerine dikkat edilmelidir. Ekmeği öncelikle tüketilecek kadar almalıdır. Ancak ihtiyaçtan fazla alınan ekmek derindondurucuya konularak saklanabilir. Ekmek dondurucuda 3 aya kadar süre saklanabilir. Dondurucudan çıkarıldıktan sonra çözülünce hemen tüketilebilir. Dondurucudan çıkardıktan sonra yemeden veya tost yapmadan önce tamamen çözülmesini beklemelisiniz. Hatta taze ekmeklere göre daha yumuşak olabilir.

Ekmek sıcak havalarda 2 gün içerisinde küflenebilir. Bu nedenle birkaç gün içinde tüketilecek ekmeği buzdolabında saklamak gerekir. Ekmek buzdolabında veya dondurucuda havayla teması kesilmesi için kilitli buzdolabı poşetlerinde saklanmalıdır. Fakat yemekten bir saat kadar önce ekmeğin buzdolabından çıkarılarak oda sıcaklığına getirilmesi uygundur.

Aynı gün tüketilecek olan ekmeğin, taze ve yumuşak kalması için, kapaklı ekmek kutusunda da olsa mutlaka poşette ağzı kapalı konulması uygundur. Ekmek poşet içinde, serin, karanlık ve kuru bir ortamda saklanmalıdır.

Fırından alınan ekmek sıcak ise hemen poşete konulmamalıdır. Öncelikle bir kağıda sarılarak, poşetlenir. Ekmeğin nemlenmesi küflenmesine ortam hazırlar. Sıcak ekmek soğuduktan sonra poşete konularak saklanmalıdır.

 


Ekmek evde nasıl saklanır? adlı konuya yorum yapmak ister misin? Etiketler

*

*

Yorum yapmak ister misin?

Acilservis.pro - Hakaret, imla kurallarına uymayan ve konu ile alakasız yorumlar kesinlikle onaylanmayacaktır.