Bir parça biberi ısırdıktan sonra ağzından alev fışkırdığını hisseden Paul Bosland, sodasını başına dikerken, “Bu biber bir rekoru hak ediyor” diye düşündü.
Guinnes Rekorlar Kitabı yetkilileri de onunla aynı kanaate vararak, New Mexico Devlet Üniversitesinde profesör olan Bosland’ın, anavatanı Hindistan olan dünyanın en acı biberi “bhut jolokia”yı keşfettiğini onayladı.
Biberin yerel adının “ruh biberi” olduğunu belirten Bosland, “Herhalde, yedikten sonra ruhunuzu teslim ettiğiniz için bu adı vermişlerdir” tahmininde bulunuyor.
Bhut Jolokia’nın, acılık ölçmeye yarayan ve kaşifinin adını taşıyan Scoville ölçeğine göre 1.001.304 birim olduğu, bu değerin, ünlü acı biber Red Savina’nın neredeyse iki katı olduğu belirtiliyor.
New Mexico’da yetişen normal yeşil biber, yaklaşık 1500 Scoville birimi acılık taşıyor.
Scoville testi, bir miktar biber ekstresi, tadı hissedilmeyecek hale gelene kadar şekerli suyla seyreltilerek yapılıyor. Şekerli su ile biberin oranı, Scoville değerini veriyor.
Konu ile alakalı anahtar kelimeler
Dünyanın en acı biberi içeriği
acı biber ,en cı biber ,tarifler ,lezzetler ,ağzınızın tadı ,
lezzetli yiyecekler ,bir sürü tarif ,yemek tarifi ,yemek tariflerine dikkat
Benzer Yazılar:
Meksika Biberi Hapı’nın İçeriği
Meksika Biberi Zayıflama hapı
Meksika Biberi Zayıflama Hapı
Meksika Biberi Bölgesel Zayıflama Hapı
Meksika Biberi Diyet kapsülü Nedir
Meksika Biberi Zayıflama Hapı İçeriği
Meksika Biberi Bölgsel Zayıflama Hapı İçeriği
Meksika Biberi Zayıflama Hapı İçeriği
MEKSİKA BİBERİ ZAYIFLAMA HAPI
MEKSİKA BİBERİ
