Buğday Aşı Çorbası (6 Kişilik)
Malzemeler
4 su bardağı su
1 adet haşlanmış kuzu gerdanı ve suyu
200 gram aşurelik buğday
1 kase yoğurt
1 adet yumurta sarısı
1 adet havuç
1 tatlı kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı kırmızıbiber Tuz
Yemek Tarifi
Tencerede 4 su bardağı suyla kuzu gerdanını 60-70 dakika pişirin. Suyu bir tencereye süzün. Akşamdan ıslanmış ve yıkanmış aşurelik buğdayı ilave edin. 30-35 dakika pişirin. Önceden pişirdiğiniz kuzu gerdanının etini ayıklayıp, incecik didin. Kaynamakta olan karışıma ekleyin.
Yoğurt ve yumurtayı çırpın. Hafifçe sulandırarak karışıma ekleyin. Haşlayıp, kibrit şeklinde doğradığınız havuçları da tencereye alın. Ayrı bir tavada tereyağını eritin. Kıyılmış domatesleri ekleyin. 3-4 dakika kavurup, kırmızıbiberi ekleyin. Bu karışımı da çorbaya ekleyin. Tuzunu ayarlayarak servis yapın.
Buğday Aşı Çorbası (6 Kişilik) tarif tarifi
Benzer Yazılar:
Dugun Corbasi Tarifi (4 Kisilik)
Gulas Corbasi Tarifi (4 Kisilik)
Guvecte Bugday Corbasi Tarifi
Tarhana Corbasi Tarifi (4 Kisilik)
Mercimek Corbasi Tarifi (4 Kisilik)
Kremali Mantar Corbasi Tarifi (4 Kisilik)
Mantarli Domates Corbasi Tarifi (4 Kişilik)
Sebzeli Karalahana Corbasi Tarifi (4 Kişilik)
irmik Corbasi (4 Kisilik) Tarifi
Eksili Sebze Corbasi (4 Kisilik)
